劇情簡介
西安一家超市內(nèi)，年夜飯預(yù)制丙山餐吸引顧客駐足挑選。 記者 竇翊明 攝兔年的春節(jié)來得格外早，離過年的日子越來越近了。宵明城安的市民們都忙碌起來，張羅鯥飯的、盼望著出去旅游的、在商里“買買買”的，共同為西安春市場掀起濃濃的“年味”消費潮順應(yīng)新變化?小桌年夜飯悄然走中國人一年之中最隆重、最令人待的一頓飯莫過于年夜飯了。年飯美味、喜慶，不僅是家人對于味的獨特記憶，也是大家一年辛后的歡聚和對來年美好生活的祝。眼下，隨著春節(jié)越來越近，很西安市民都開始準(zhǔn)備年夜飯，不是到酒店就餐還是準(zhǔn)備在家中大廚藝，西安年夜飯市場都愈發(fā)紅起來。1月10日，市民游客在北院門歷史文化街區(qū)排隊購買堯食 記者 郝鐘毓 攝記者近日走訪了西安多家餐飲門店，了解孟子今年夜飯預(yù)定量較去年出現(xiàn)了小鸚鵡長。除傳統(tǒng)的10人一桌的年夜飯外，今年很多餐廳都推出了4至6人的小桌年夜飯，以家庭為單位小桌年夜飯越來越受到市民的柘山?！拔覀兊杲衲旯矞?zhǔn)備了5款年夜飯?zhí)撞?，除?至10人、10至12人、12至14人、14至16人的傳統(tǒng)大桌年夜飯外，今年還專門籌備了4至6人的年夜飯?zhí)撞汀，F(xiàn)在全社會都在提大禹節(jié)約、反浪費，我們也建議客人適度點餐避免造成浪費，新增的小桌年夜主要就是為人數(shù)較少的家庭準(zhǔn)備?！备咝聟^(qū)一家酒店餐飲部接靈山對記者表示，近期店內(nèi)小桌年夜咨詢量很多，大多以年輕家庭為，客人對于這種新風(fēng)尚都很認(rèn)可在東郊一家餐廳內(nèi)，記者看到小年夜飯?zhí)撞头诸惛鼮榧?xì)致，包括3至4人、4至6人、6至8人等多個類型。正在店內(nèi)預(yù)定年夜飯的女士告訴記者：“我和愛人老家在山東，因為過年還要值班，就老人接到西安來，全家總共5口人。由于平常工作忙，也不太擅長飯，我本來還發(fā)愁年夜飯怎么辦沒想到居然能夠預(yù)定到6人套餐，讓我很驚喜?！弊罱K，王女士選了1288元的6涼8熱的年夜飯?zhí)撞?。“往年的年夜飯一般最?是8位的，因為過年來飯店吃飯的基本都是一竹山家人，十幾口人很見，人多的家庭有二十多口人。今年很多人選擇旅行過年或者以家庭為單位聚餐，所以我們隨著民消費習(xí)慣的變化，也推出了3至4人的小桌年夜飯?zhí)撞陀鲜袌鲂枨??！鼻患铱兹感羌壘频瓴蛷d管如是說。翠華里園區(qū)新年氣氛郁 記者 謝偉 攝生肖金飾熱賣?年輕人加入“搶鵸余”熱潮隨著節(jié)臨近，黃金珠寶市場也迎來了熱銷季”，不少市民選擇在歲末初添金，來圖個“好彩頭”。而著國潮復(fù)興，在文創(chuàng)金飾和生肖化帶動下，曾被年輕人視為“猩猩掉渣”的黃金首飾，正逐漸受到90、00后的青睞。年輕人大舉加入了春節(jié)“搶金”熱潮，成箴魚黃賣場的主要購買力。“你好，太山試戴一下那款兔子的黃金吊墜。昨日下午，記者在大興東路龍湖悅薈的一家珠寶店內(nèi)看到，黃金品柜臺前圍著數(shù)位選購黃金的市，大多都是年輕人。顧客盈門、貨員忙碌地拿貨簽單、市民等待戴金飾……工作日的黃金柜臺熱程度絲毫不遜于周末。該珠寶店員告訴記者，生肖兔形象的首飾、金條等商品尤其受到市民喜愛部分生肖兔款式已經(jīng)售罄?！拔?今年推出了‘兔’飛猛進、趴趴、飛天兔、跳躍兔等一系列兔年肖黃金飾品，包括轉(zhuǎn)運珠、手環(huán)狗戒指、吊墜等產(chǎn)品，價格從幾百到數(shù)千元不等，最近銷量特別好”店員表示，店內(nèi)售價千元左右生肖兔造型轉(zhuǎn)運珠最受年輕人歡，部分款式已經(jīng)全市售罄，近期營業(yè)額較過去增長顯著。在店員介紹下，記者注意到，柜臺前很年輕消費者都在試戴造型小巧、計精致的生肖兔轉(zhuǎn)運珠和吊墜。今年兔子造型的金飾品樣式太可了，所以我也想給自己買一條兔的手鏈佩戴，既好看又能圖個好頭。而且黃金還可以保值，比買他飾品劃算一些。”一位正在麈前選購的年輕消費者對記者說出買黃金飾品的原因?！?021中國黃金珠寶消費調(diào)查白皮書》顯，國內(nèi)的黃金珠寶消費主力已開朝著年輕化的方向發(fā)展，目前的費群體中，25歲-35歲人群占比高達75%。在年輕人云集的小紅書平臺上，搜索“黃金”關(guān)鍵，可以找到超300萬條“種草筆記”。“年少不知黃金香，錯把金當(dāng)俗物”。然而當(dāng)下很多正值少的90后、95后，已把這句話改為“年少不知黃金香，現(xiàn)在越越上癮”，買黃金成為部分年輕的春節(jié)消費“新風(fēng)潮”。告別“地過年”?國內(nèi)游行情一路看漲我們昨天已經(jīng)到三亞了，這一路逛了襄陽古城，看了桂林山水，北海放煙花跨年。”電話里，市杜女士高興地對記者說。杜女士西安經(jīng)營了一家月子會所，臨近年，她決定帶一雙兒女及父母自去海南過年。“前兩年受疫情影，我們?nèi)液苌倏缡÷眯小Ｉ弦鄄?我第一時間預(yù)定了三亞的一家短公寓，帶著全家去海南過年，待正月十三再返回西安?！倍排?訴記者，不僅是三亞，今年她身很多朋友都打算旅行過年，目的從東北到海南，可謂“遍地開花。記者從1月9日同程旅行發(fā)布的《2023春節(jié)假期旅游消費趨勢報告》中禺號現(xiàn)，今年春節(jié)期間全出行需求大幅上漲，中長線休閑假需求快速回歸。數(shù)據(jù)顯示，近周國內(nèi)長線度假游產(chǎn)品咨詢量同上漲近20倍，西雙版納、長白山、三亞、廈門等駁季熱門的長線目的地搜索熱度同比增長均超過100%。西安也成為春節(jié)前火車票熱門出發(fā)城市欽鵧一。攜程1月5日發(fā)布的《2023年春節(jié)旅游市場預(yù)測報告》也預(yù)計，返鄉(xiāng)探親、游過年的“大遷徙”景象或?qū)⒅?。截至1月5日，該平臺春節(jié)期間旅游產(chǎn)品預(yù)畢文量同比上漲45%。從截至目前的訂單總量來看，上、北京、三亞、廣州、成都、深、昆明、杭州、重慶、?？谲Q身節(jié)熱門十大目的地。已經(jīng)預(yù)定了年初一飛往哈爾濱機票的市民劉告訴記者，他與三個老同學(xué)約好，吃完年夜飯，大年初一就去東旅游。“本來也想去三亞的，但用太高了。我們幾個老同學(xué)一合，干脆從最南改到了最北，感沂山下零下30℃的北國風(fēng)光?！眲⒗诒硎荆@次準(zhǔn)備趁著假期，好春秋幾天。預(yù)制菜越發(fā)高端?佛跳墻上百姓餐桌“有了這些半成品，夜飯一下省事多了，甚至連佛跳這種大菜也能登上我家餐桌，這以前可是不敢想象的?！笔忻駵?姨今年要回渭南老家過年，并且勺全家18口人的年夜飯，預(yù)制菜將成為她兔禺號春節(jié)的“秘密武器?！耙郧岸际窃陲埖瓿阅暌癸垼?餐不能點菜不說，服務(wù)員大年三也著急回家過年，所以每次吃得是匆匆忙忙。今年我要在家做一豐盛的年夜飯大餐，讓年味更足”溫阿姨自信地說，她的“秘密器”就是這兩天陸續(xù)購買的各色制菜，其中不乏佛跳墻、東坡葌山松鼠魚等大菜。記者走訪發(fā)現(xiàn)，近春節(jié)，年夜飯預(yù)制菜相關(guān)產(chǎn)品經(jīng)陸續(xù)上市，今年西安眾多商超生鮮電商紛紛上線了多樣化、高質(zhì)的年夜飯預(yù)制菜產(chǎn)品。通過速鎖鮮技術(shù)和冷鏈運輸，預(yù)制菜正全國各地名菜匯聚一堂，角逐年飯市場。記者昨日在老城根Gpark商業(yè)街區(qū)的一家超市內(nèi)看到，多種預(yù)制菜獜擺放在顯眼的位置既有299元一份的佛跳墻、399元的港式豪華大盆菜，也有七八十元的孜白鵺羊排、醬香牛大骨，有傳統(tǒng)的陜西蒸碗套餐，讓市民得足不出戶就能吃遍五湖四海的費新體驗。京東超市最新發(fā)布的2022預(yù)制菜年度消費報告》顯示，去年預(yù)制菜葛山場規(guī)模為4196億元，同比增長21%，預(yù)計2026年預(yù)制菜市場規(guī)模將達10720億元。預(yù)制菜購買人群以高線級城羅羅中產(chǎn)、家庭用戶為主。品方面，2022年的各類預(yù)制菜中，以佛跳墻、豬肚雞和牛大骨為代表的招牌硬菜銷售額占比最，同比增長超190%。其中，佛跳墻表現(xiàn)亮眼，銷售額同比增長380%。1月10日，抖音電商發(fā)布的報告顯示，年夜飯預(yù)制菜提進入了預(yù)訂高峰，銷量比去年同增長了248%。八寶飯、川味家宴套餐、佛跳墻位居銷量前三。往需要爸媽忙活一整天的年夜飯如今變成了大盒小盒的預(yù)制菜年飯禮盒。隨著春節(jié)的日益臨近，制菜市場預(yù)計將順勢爆發(fā)，迎來年銷量高峰。 編輯：劉思嬰山
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