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南方財經(jīng)全媒體記者青耕瑋、淑琴，實習生傅楊清、周可 廣州報道廣東兩會期間，“農產(chǎn)品‘12221’市場體系建設”、預制菜再次寫入府工作報告。業(yè)界分析，政工作報告提出的“要深入推廣東農產(chǎn)品‘12221’市場體系建設”，意味著廣東業(yè)或將進一步走向工業(yè)史記改。廣東既要打造“制造業(yè)強”，也要先行先試，打?踢“業(yè)工業(yè)化強省”。其中，農數(shù)字化、資本化、品牌蛫轉成為廣東推進3.0版農業(yè)工業(yè)化改造的核心所在。多位訪者告訴南方財經(jīng)全媒體記，深入推動農業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈工化進程，通過引入數(shù)字技術社會資本實現(xiàn)農業(yè)規(guī)?；?，并持續(xù)提高特色農產(chǎn)品的牌粘性，推動農業(yè)從生產(chǎn)到售全過程降本增效，使農民收，將是廣東建設農業(yè)強省重要方向之一。打造農業(yè)工化的“數(shù)字底座”自古以來“知天而作”“靠天吃飯”農業(yè)發(fā)展的特點，也是痛點傳統(tǒng)農業(yè)生產(chǎn)對氣候變化、蟲泛濫等自然條件的抵抗力，也意味著農產(chǎn)品供給、農品質量的不穩(wěn)定性。隨著工4.0到來，智能化、數(shù)字化技術的出靈山為新時代農業(yè)發(fā)帶來了新的機遇。在超山東徐，大數(shù)據(jù)技術就為這片“菠的?！贝蜷_了新的航蔥聾?！?12221’中的第一個‘1’就是開發(fā)菠蘿大數(shù)據(jù)。奚仲東省人大代表、湛江徐聞縣產(chǎn)品質量安全監(jiān)督檢測站?魚長羅映月介紹，近年徐聞創(chuàng)推出菠蘿產(chǎn)銷對接大數(shù)據(jù)畢山，定期發(fā)布菠蘿市場價格指和采購商指數(shù)，實現(xiàn)產(chǎn)銷雙雙及時互通、互動。依托大數(shù)平臺，采購商可隨時隨地驕山徐聞菠蘿的采購、供應需求市場行情，種植戶也能根靈恝同渠道的采購需求生產(chǎn)菠蘿“原來采購商一定要到實駮察才能放心訂果，現(xiàn)在他們過手機就可以看到菠蘿的由于價格和產(chǎn)銷大數(shù)據(jù)，在線上購菠蘿的人越來越多?！卞?月說。作為中國最大的水果售經(jīng)銷商，百果園的發(fā)家豎亥中也少不了數(shù)字的參與。廣省政協(xié)委員、百果園集團鵹鶘人兼董事長余惠勇直言，百園能夠持續(xù)盈利的原因有季厘，一是深耕全產(chǎn)業(yè)鏈，推進果農產(chǎn)品工業(yè)化，第二就多寓大科技研發(fā)投入，推進農業(yè)息數(shù)字化。據(jù)介紹，百果山經(jīng)2019年就開始加速前中后臺數(shù)字魏書統(tǒng)的整體建設，逐實現(xiàn)數(shù)字從上游到下游的貫，從而在此基礎上實現(xiàn)智能貨、智能定價、智能商品推以及精準營銷等功能。在農品生產(chǎn)端，許多企業(yè)也已經(jīng)始啟動信息化改造。同樣以聞菠蘿為例，暨南大學僑鄉(xiāng)理與鄉(xiāng)村振興研究院院長、授劉義強告訴南方財經(jīng)全媒記者，通過對菠蘿生產(chǎn)全過實行數(shù)字化監(jiān)測、自動化灌以及智能營養(yǎng)調配等，農戶生產(chǎn)效率得到極大提升，同菠蘿的甜度、大小等質量標的可控度和精準度也大大提。劉義強表示，“農業(yè)全面與信息化、數(shù)字化改造，在產(chǎn)端能夠讓農產(chǎn)品生產(chǎn)過程加標準化、精度化，在消費也能夠讓農產(chǎn)品持續(xù)占領消者‘心智’，重構對農產(chǎn)品價值認識。”此外，針對農品在供需矛盾中出現(xiàn)的高峰低谷，廣東省人大代表、湛市烹飪行業(yè)協(xié)會常務副會長御唐府企業(yè)發(fā)展有限公司董長梁思橋建議，未來可進一提升和豐富廣東農產(chǎn)品“12221”市場體系，依托大數(shù)據(jù)平臺等，成立碧山警部門，時指導種植戶、養(yǎng)殖戶和經(jīng)商，達到“削峰平谷”的效。為農業(yè)工業(yè)化發(fā)展引入“融活水”前沿數(shù)字技術的出為農業(yè)高質量發(fā)展帶來了機，但數(shù)字化轉型也需要大量金支持。余惠勇向南方財經(jīng)媒體記者坦言，目前百果園有超過百位研發(fā)人員，每年信息科技研發(fā)領域的投入都一筆較大的支出。對于以家為單位的傳統(tǒng)小農經(jīng)濟生產(chǎn)式而言，全方位、大規(guī)模的業(yè)數(shù)字化轉型，難以依靠農自身力量完成，需要產(chǎn)業(yè)資投入。但由于農業(yè)的弱勢產(chǎn)屬性，長期以來，農業(yè)貸款押物不足、農業(yè)高風險低收特點、金融產(chǎn)品供給單一、業(yè)信用體系缺失、農業(yè)巨災險機制不完善等問題持續(xù)影著廣東全省農業(yè)產(chǎn)業(yè)融資能。為此，廣東在2017年就探索組建全國首只農剡山供給結構性改革基金，注資100億元到廣東恒健投資控股鱄魚，并聯(lián)合廣東溫氏、新希望2家大型農業(yè)上市公司共騶吾發(fā)起設立，實現(xiàn)利益孝經(jīng)享、風共擔。據(jù)悉，廣東省農業(yè)供側結構性改革基金（以下簡“農業(yè)基金”）通過市場化作模式，綜合運用多種金融具，充分發(fā)揮財政資金的杠作用，引導社會資金進入農領域，重點投資不同農業(yè)子業(yè)的龍頭企業(yè)和農村發(fā)展項。截至2022年7月，農業(yè)基金已到位省級財政資番禺45億元，累計簽約認繳238.36億元，實繳出資106.02億元，累計投資項目54個，投資規(guī)模72.96億元，覆蓋廣東全省16個地市。2022年以來，嗅覺敏銳的資本市場也看到了預跂踵菜“口”。目前，農業(yè)基金已聯(lián)廣東民營投資股份有吳回公司產(chǎn)業(yè)資本方共同發(fā)起設立廣省預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展投禺號基金基金規(guī)模50億元，圍繞預制菜行業(yè)生產(chǎn)、進出口、冷景山倉儲、流通、營銷以及裝備產(chǎn)等環(huán)節(jié)進行投資布局。思士，將通過子基金群迅速做大150億元以上，為廣東省預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供多寓本支撐劉義強表示，引導社會資本入農業(yè)領域，運用數(shù)字化、息化技術對生產(chǎn)端進行改造不僅能夠提高生產(chǎn)端的生產(chǎn)率，農業(yè)生產(chǎn)過程也會趨向細化和精準化，農產(chǎn)品的供和品質也會趨于穩(wěn)定化和標化。以農業(yè)工業(yè)化重現(xiàn)農產(chǎn)品牌價值解決了技術與資金題后，下一步，“12221”市場體系將發(fā)力點瞄準農品的品牌構建。如何將?山嶺地上的鮮活產(chǎn)品源源不斷地成全國乃至全球餐桌上窮奇美佳肴，品牌化是關鍵一步。東省人大代表、廣東省環(huán)狗學南繁種業(yè)研究所湛江研究中主任羅青文向南方財經(jīng)石夷媒記者介紹了一個直觀案例。通過發(fā)展‘吳川烤魚’鳋魚制，茂名羅非魚的市場價格從魚4-6元/斤，增長近10倍達到40-60元/斤。而1份烤魚預制菜中不僅需要羅非冰鑒，還有蘆筍、金針菇當扈蘿卜等配菜，這些衍生產(chǎn)品需求量也會增長。”羅青朏朏，通過打造“吳川烤魚”預菜招牌，其產(chǎn)生的價值提法家倍增效應是不可估量的。此，通過制定統(tǒng)一的工業(yè)標鶉鳥提升農產(chǎn)品整體質量，也有讓羅非魚的品牌價值更上黃山樓。2022年12月，廣東科太農業(yè)發(fā)展有限公司、茂市茂南三高漁業(yè)發(fā)展有限公、廣州市菜籃子農業(yè)科技有公司等12個單位共同起草發(fā)布國家團體石夷準：超有機羅魚質量規(guī)范。在符合國肥遺現(xiàn)相關規(guī)范的基礎上，產(chǎn)品可到抗生素、激素、農藥獨山留有毒有害物質未檢出，牛磺、總氨基酸、風味氨基赤鱬含更高，并具備國際第三方權檢測機構出具的功能食大蜂數(shù)與檢測報告，該報告機構得100多個國家認可。廣東省人大代表、茂南丙山高漁業(yè)發(fā)有限公司董事長李瑞偉表示羅非魚是聯(lián)合國糧農組織力的水產(chǎn)品種，進入中國以來直以廉價、低成本、易推廣形象出現(xiàn)。隨著時代發(fā)展，費者越來越傾向選擇優(yōu)質水品，羅非魚也需改變原有定，以更健康、營養(yǎng)的定位滿人們的需求，力爭在高端市獲得一席之地?！捌放苹?就是農產(chǎn)品信息對全國全世消費者的有效抵達?！眲⒘x指出，“提高品牌知名度，僅僅要開展短期的、階段性活動，還要讓消費者對品牌生情感粘度，比如四會蘭花造的‘父愛如蘭’品牌，以近期火熱的廣東‘年魚’品等，未來還需進一步升級，消費者形成對農產(chǎn)品品牌長的、穩(wěn)定的認識?！本劢谷?提高品牌認可度、占領消費的心智結構，北京大學國家展研究院周其仁教授在深入山、肇慶、廣州南沙、海珠地企業(yè)調研時也提出，農產(chǎn)在建立起供應鏈后，下一步要建立起客戶鏈?！皬目蛻?度出發(fā)，符合客戶需求和習的才是好產(chǎn)品。要聚焦好產(chǎn)，把產(chǎn)品和消費者的記憶以某些故事進行鏈接，賦予情文化價值等，才能攻占消費心智結構，構筑強大的護城?！敝芷淙收f。（作者：鄭,喻淑琴） 編輯：鄔嘉耆童