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16日是農(nóng)歷十二月廿五，過小年正式“入關(guān)”，廣州處洋溢迎接新年喜慶。在老城西關(guān)，年味更濃郁。傳統(tǒng)民回歸，“00后”、“10后”參與“開油鑊炸油角；始于1957年的文化公園迎春花會經(jīng)準(zhǔn)備就緒，與首次在此舉的傳統(tǒng)花市交輝映；陳家祠場、上下九步街也將舉行主花市，在文化業(yè)地標(biāo)就可以年花年桔年貨煙火氣重聚西，煥發(fā)老城新力。傳統(tǒng)民俗歸，“新一代積極參與“油彎彎，家財萬?！?月15日上午，在荔灣龍津西路的贊老店，西關(guān)禮制作技藝區(qū)級遺傳承人謝穎和同事們一邊紹廣府迎春“油鑊”炸油角俗以及需要的料，一邊手把向十多名“00后”、“10后”傳授如何制油角。上世紀(jì)90年代前，廣州基本上家家戶都會自己動手家制作油角、堆、蛋散等賀食品。正所謂年晚煎堆，人我有。“開油”炸油角是過年前家家戶戶一件大事?！?0后”馬菲菲記憶中兒時一群子過年前最興的事情就是在制作油角?！?角、軟角、蛋、煎堆，應(yīng)有有。長輩教導(dǎo)酥角形狀要捏像元寶又像荷（錢包），里塞滿糖、花生芝麻等餡料，意家肥屋潤、包飽漲的好意。做好之后拜的時候還作為信送上，別人又回贈自家制的，整個過年吃到各家的手?！鼻靶┠觌S生活工作節(jié)奏快，在家炸油的家庭有所減，更多家庭改采購年貨。西禮餅制作技藝級非遺傳承人穎春現(xiàn)場教小友包油角。最幾年，大家對統(tǒng)民俗越來越視，荔灣區(qū)專在贊記老店舉“非遺過大年活動，由非遺承人教孩子們工制作油角，項傳統(tǒng)年俗又發(fā)新活力。在穎春和同事們指導(dǎo)下，孩子都自己制作出似模似樣”的角，還現(xiàn)場品?！昂煤贸?，家還要跟媽媽起做。”參與小朋友告訴記。贊記餅家的傅手把手教小友包油角。大友們也不用羨，1月16日-18日10：00-16：30，在永慶坊粵藝術(shù)博觀物西廣場，將有非大師展示“開鑊”炸油角，且還可以參與作體驗，自己手做噴香酥脆油角。不止是油角，如果想驗美美的粵劇服，在粵劇藝博物館碑記廣1月16-25日的10：00-11：30和14：30-16：00分別各有一場粵劇戲試穿、粵劇舞表演程式學(xué)習(xí)驗活動，由粵非遺傳人現(xiàn)場學(xué)粵劇身段、袖、把子程式擁有別具意義新春體驗。傳花市迎春花會文化公園交相映最近幾天，州天氣在降雨低溫間徘徊，在廣州文化公，入夜后依然氣高漲，在中臺每晚播放一優(yōu)秀主旋律電，吸引了很多民前來觀看。年輕時我就在心臺這里看過天電影，好多沒這樣的機(jī)會，趁這幾天重下當(dāng)年的感覺”街坊王姨動地對記者說。天電影只是新預(yù)熱，從元旦始，文化公園天安排豐富多的活動。這里廣州昔日文化標(biāo)，在新年期更是廣州最熱喜慶的地方。于1957年農(nóng)歷新春的文化園迎春花會，同是誕生于上紀(jì)50年代的“中秋燈會”“城菊會”并稱“三大展覽”是廣州傳統(tǒng)特文化品牌，廣市民游客一年度的“保留節(jié)”。廣州文化園，西關(guān)趟櫳式樣的布景中飾著一只兔子圖案。今年迎花會以“玉兔迎錦繡春”為題，從除夕持到元宵。1月15日，記者走訪看到，迎春花布置基本就緒將展出各類應(yīng)花卉逾30000盆，其中新穎精品花卉4500多盆。花會各景組中巧妙融“玉兔”這一征“機(jī)智、敏、善良、美好祥和”的文化素，運(yùn)用園林置手法營造出南特色的園林組。重點(diǎn)在公正門中軸線到心廣場區(qū)域以各入口，布置 14座主題景組。如正門牌樓迎賓門”景組入兔子、花朵鑊耳墻等元素展示喜慶地域色。“錦繡畫”景組中的玉在月宮桂樹下戲，展現(xiàn)一派和美景。位于心廣場的“欣向榮”景組主是一座高達(dá)10米的花籃，表大氣蓬勃的繁盛景。羊城書名家、花藝師卯春聯(lián)插花聯(lián)，書法與花藝品穿插擺放，互輝映。為凸花城特色、嶺春色，本屆花采用的精品花種類豐富、數(shù)眾多，為近年最。除運(yùn)用大桃花、年桔、品紅、大花蕙、一串紅、孔草等傳統(tǒng)年花營造經(jīng)典的廣年味外，還運(yùn)了大量新穎的品花卉，例如堂春、魯冰花毛地黃、迎客、蛇鞭菊等10多個品種，近4500盆，展現(xiàn)百花盛開、芳滿園的美景。式精品花卉被妙運(yùn)用到園林題景組中，花交融、韻味悠，達(dá)到賞花、景的雙重效果花會在公園的個主入口均設(shè)主題花，正門玉堂春為主題寓意高貴喜慶東門以百合花主題，寓意順和諧；西門以瑰為主題，象幸福甜蜜；北則以魯冰花為題，主象征偉母愛。市民游一踏進(jìn)公園，會感受到節(jié)日花的暖暖祝福在大年初一、二，文化更安有高水平的龍表演。迎春花上充滿喜慶色的花藝景組。為迎春花會的軸重頭戲，文公園元宵燈會燈時間為2月1-5日18:30-21:30。14組主題花燈融入花會造，采用創(chuàng)新技，營造出火樹花、流光溢彩效果，春花燈共生輝，將春的喜慶氣氛推高潮。今年尤不同的是，荔傳統(tǒng)花市時隔年重新回歸，在在文化公園南廣場地塊，統(tǒng)花市與迎春會交相輝映。灣傳統(tǒng)迎春花具有開辦歷史、嶺南風(fēng)情濃傳統(tǒng)年味重等色。市民游客以行花街、游會同時進(jìn)行，有創(chuàng)意小集市一次過享受多廣州過年、花看花的體驗。上下九到花卉場 打造“十里花街”荔灣是州最大的花卉售聚集地，享全國。荔灣區(qū)個花卉專業(yè)市現(xiàn)場設(shè)置花市市民可以選購價廉物美的年年桔。位于海的東石桃花主公園，有約15000棵桃樹，可以到田間地直接挑選，有樣體驗。走進(jìn)灣湖公園東門能遇到這個充廣府年味的花。除了傳統(tǒng)花主會場，荔灣各街道在各自內(nèi)選擇多個場開闊、通風(fēng)良的區(qū)域作為便花市，打造“里花街”。市游客熟悉的陳祠廣場、上下步行街廣場都造主題花市。家祠廣場花市打“兔躍金花福臨荔灣”，置年桔區(qū)、鮮區(qū)、年貨區(qū)以特色攤位；上九步行街區(qū)將行舞獅、年花售等應(yīng)節(jié)活動重聚西關(guān)往日煙火氣，煥發(fā)城新活力。即從北京來廣州假的方先生告記者，陳家祠場和上下九步街都是他和家原來就打算游的經(jīng)典景點(diǎn)，做攻略的時候知道還會有花活動，因為停的時間不長，在游覽的同時受廣州過年的氛，一舉多得十分期待?！?灣湖畔停泊著式裝飾靚麗的船。文/廣州日報·新花城記：廖靖文圖/廣州日報·新花記者：廖雪明 編輯：束孟?