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新華社北京1月11日電 1月11日,《新華每日訊》發(fā)表題《不容易的店，了不起歸來》的報?！拔覀冞€著！”有人，能堅守到在的小店，是闖入決賽的選手。街巷尾的特色店，是一座市經(jīng)濟發(fā)展毛細血管，是城市煙火和人情味的載。歲末年，記者走進海十幾家不業(yè)態(tài)的小店有的剛開業(yè)年就受到疫影響，有的了幾十年線實體卻趕上場遇冷，這決賽圈的選，依然在跑不一樣的比?！鞍滋烨?貨，晚上就票回家過年晚上七點，七浦市場的一個接一個了，市場里燈卻一盞接一盞更亮了一天中最人鼎沸的時間始了?！敖?‘炸不炸’裝？‘炸’，全部給寶們炸完”“人們看好了把顏色大小在公屏上”給粉絲留十鐘猶豫啊，轉賬就踢單”……此起伏的直播聲在店鋪里響起來。七浦服裝批發(fā)市是上海最大服飾批發(fā)地數(shù)以千計的店扎根于此過去，這里不少實體服店貨源的集地，巨大的塑料袋是買們的標配；如今，人流少讓批發(fā)的意淡了，直成為小店自的最好選擇這段時間，是清庫存回過年的日子“以前哪需開直播，實店的生意都不過來；2022年，一年只做了小半的生意。”牛服飾店主小白是個“手主播”，1月5日是她正式開直播的三天。她深：左鄰右舍開了直播號不能只是等人上門。直剛兩小時，小白就因為禁多次被平提醒?！安?道套路、也會話術，著??！那些大播十分鐘就賣幾十件。她展示著自的手機：開一下午，只出去47件。周小白并非難的。唐女賣力地在鏡前試著羽絨，直播間里只有兩個觀，其中一位在公屏上說“退了退了；另一家也不到哪里去“賣一件虧20塊，但不賣就是全虧掉?？爝f小哥能是市場里受歡迎的人他們拉著大車，一層一收包裹。“承包的這一，一天幾百吧，天天就根在這。”飾批發(fā)市場車庫入口，是順豐速運中轉站；小們也非常清哪些家是“戶”，總是先包裝。周白很羨慕自樓上的店鋪主播吳小姐個“老手”上播游刃有。5日早上八點開始，她經(jīng)連續(xù)直播7個小時，收成不錯，賣了大幾百單一場觀眾也五位數(shù)。店每個人分工常明確：兩主播出鏡，位店員負責貨，一位負上鏈接和盯平臺規(guī)則，至還有一位員負責“捧”，“不轉就踢單了啊“踢寶子做么呀，再給五秒鐘，來計時”……播第一件事吳小姐就拿她的“噸噸”?！澳愕?誠，既要把品做好，還不斷上新貨又要做好售服務，更要復公屏上每個人的問題否則粉絲們不愛看了，2023年要沖擊六位數(shù)的數(shù)。”而就吳小姐家隔，“六號”鋪一場直播場觀人次已達到十幾萬。“你把東做好吃了，30年都有得做”凌晨三，老伴兒孫還在休息，成計已經(jīng)起。他要和面調餡、熬醬切菜，為自蔥油餅準備種配料?！?0多年了，這個事不能讓人干。別人，味道就不，老主顧一就吃出來了”王成計在海做蔥油餅經(jīng)30多年，很早就在長區(qū)北新涇開的他，一直守著北漁路門臉。每天他的店要消掉600多個雞蛋、40斤面粉、10斤蔥。王記蔥餅是北漁路最早開門的鋪之一（1月6日攝）?！昂眠涞馈保?“好味道”上海話發(fā)音是街邊老店拴住”食客法寶，但人味更是不可代的引力。上六點，天沒亮，老主就陸續(xù)上門幾乎每個老顧王成計都識：這位家是開店的、位養(yǎng)的柯基“貝貝”，客人一定要“雙蛋韭菜的口味……他是社區(qū)衛(wèi)服務站的，看就是又來班了?！眮?一位老主顧王老板對記介紹道。鍋熱了就不能下。七點還到，快遞單“滴滴滴”響了起來，成計把門口大鍋交給小子王曉東，己在屋內又起了一口新，兒媳婦在口負責打包錢。這樣的碌從早晨開，一直要持到晚上十點。午后訂單的時候，一人會忙里偷休息一下，接“晚高峰。“全年無，第二天三多又要起來不過做了這多年，也習了。打算做15日，就回家過年?！?成計說。搟、涂油酥、豬油、壘上大堆蔥花，制成餅，先后烘，才能成一個焦脆蔥油餅。這藝王成計教了很多人，讓他自豪的，“王記蔥餅”這個品是他帶到上的，如今已成了名副其的“家族企”。上海一有五六家“記”，分別他的三個兒、兩個女兒甚至親家、表開的，做都是這“滋冒油”的生。即便是個要起早貪黑老手藝，也什么大的科含量，兒孫還是愿意跟他，踏實、干，勤勤懇。每一家“記”，都有調醬師傅，計可以換，個“靈魂人”不能走。寧波路“王”，王橋就這個“靈魂。她請了幾員工，自己不能甩手，天親自調醬“現(xiàn)在路上沒有游客，不能讓老主因為味道走了”。在王的印象里，前高峰時不隊半小時，吃不到新鮮制的餅，狹的人行道上著幾米長的伍，一天可賣掉2000多個，60斤蔥一天都能完，現(xiàn)在一只能賣掉1000多個。做到1月5日，王橋暫時停下來。她要始一項新的計劃：裝修“花個六七、裝個‘網(wǎng)店’。餅不漲價，但口還是要做到好，爭取讓多人來買。王橋說，你要把味道做了，做30年也有得做。自己多一個擇，就多一路走”在楊區(qū)大學路上谷川雜物店你可以看到鐵俠手辦旁，就是日本貍貓玩偶；古的擺件來英國的調劑店、日本的村，數(shù)下來有100多個地方的產(chǎn)物店主王俊并天天都在，回頭客”來前，有時需在微信上提和他問一下他一個人做三份生意：是新西蘭多牛羊肉品牌貿(mào)易商，同還做了幾十的服裝貿(mào)易2021年下半年，王俊了“谷川”谷是豐收、是不息，都“好詞”。把只有十來平方米的小分成了三個域：一部分進口碗碟；部分賣手辦還有一部分中古擺件，根據(jù)大學路輕消費群體的特色，量定制的產(chǎn)品“這件是戴娜王妃結婚的杯子，這裝威士忌的子其實是個音盒，那個有著好幾十歷史的搖線的機器……王俊說。穿僅有五六十米寬的樓梯雜物店下方一個簡單的客室，可以茶、聊天、酒、吃肉。里是王老板貿(mào)易、談大的“后院”雜貨店沒有人的時候，經(jīng)常約朋友來談單子。貨店2022年沒賺錢，靠其他兩份意來“補一”。但王俊認為這是常，他找人搭了一個線上臺，要在2023年把“O2O（線上到線下）”生做起來，還和朋友談直，也在物色己的下一個意——找個下的地方，中古家具，你得升級，則人家都在化，你就被汰掉了”。王俊一樣，學路上花店魅·Charine”店員王正午也是斜杠青年。四和周五，是一個直播隊老板的助，其他時候是這家花店花藝師。學算機的他，為理工男做藝有優(yōu)勢，更多元、沒框，客戶需什么我就能什么”。1月4日，是花店開業(yè)的第四。王正午正力吆喝：“在是年底，板得買花送工吧！后面是春節(jié)、元節(jié)、情人節(jié)女神節(jié)……個節(jié)不都得花嗎？加個微信，后續(xù)能送上門。王正午初中時候就跟著媽做花藝，來他賣過中商品，搞過播，干過很行當?！澳?別人多一個能，就多一保障，就是選擇別人，是別人選擇?！蓖跽?。這天的客是從網(wǎng)上訂了鮮花送到花店，讓王午包好，但花沒有提前天醒、比較，包起來很蓬松；好不易完成了，戶又嫌花沒吹開，不夠氣，只能拆重包。忙活一兩個小時王正午沒有人工費，就收了個包裝，不到一百。王正午還愿意留在上。他覺得大市的環(huán)境像海，年輕人以到海底撈更多的寶藏所以他要多幾份工，也老家待產(chǎn)的子更多安全。他的夢想成為自己師那樣“天花”級別的花師，“你想孫悟空，會十二變，那是真正的‘杠’”。數(shù)顯示，截至2022年9月底，全國登在冊的個體商戶達1.11億戶，解決了近3億人的就業(yè)問題。最大力度支“小店經(jīng)濟、暢通經(jīng)濟細血管，政部門也在不探索：在浦新區(qū)，從事修、配鑰匙裁縫等行當個體工商戶沒有實體店也能申請證；新修訂的上海市市容境衛(wèi)生管理例》實施，許劃定一定共區(qū)域用于事設攤經(jīng)營稅務部門用合式稅費支政策，緩繳保、精細扶……江湖水寒，天地有風。上海市務委數(shù)據(jù)顯，元旦節(jié)日間上海線下費超過120億元，環(huán)比長5.6%，外灘、豫園南京路等知商圈再次出“大排長龍的現(xiàn)象。2022年，小店也有堅持和想，和不斷歸的城市活一起，邁向2023年的滾滾春潮。 編輯：胡一?