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嶺南大地年味濃。勤春來(lái)早，乳源村采摘九節(jié)茶。兔年春到，萬(wàn)家團(tuán)圓時(shí)在韶關(guān)市乳源瑤族治縣，傳承千年的家級(jí)“非遺”拜盤(pán)隆重舉行；在“千古邑”始興，舞火、青草獅、春牛舞龜蚌舞等富有客家色的古老舞蹈再次上街頭在春風(fēng)中舞；在湘粵交界的“果山”樂(lè)昌九峰，條由無(wú)數(shù)根點(diǎn)燃的火組成的火龍翻飛舞，將夜間的小鎮(zhèn)亮成沸騰的海洋。勤勞作了一整年的老鄉(xiāng)親，用各種各的喜慶方式祝愿國(guó)民安，新年幸福美。在濃濃的年味中嶺南大地一幅“田沃野繪新景、鄉(xiāng)村興正當(dāng)時(shí)”的壯美卷正在徐徐展開(kāi)。場(chǎng)：國(guó)家級(jí)“非遺拜盤(pán)王祈愿新年國(guó)民安1月22日大年初一，韶關(guān)市乳源民族博物館鑼鼓喧，熱鬧非凡。牛角、嗩吶聲響起來(lái)了長(zhǎng)鼓、鐃鈸、龍杖起來(lái)了，盛大莊嚴(yán)拜盤(pán)王儀式就在這舉行。幾十名身著統(tǒng)瑤族盛裝的瑤族胞手持長(zhǎng)鼓、鐃鈸龍杖等，以瑤族傳祭祀舞蹈共同祭拜族始祖盤(pán)王。吟唱祭酒、舞蹈、上香…懷著美好的期盼滿(mǎn)載豐收的喜悅，滿(mǎn)瑤族民俗風(fēng)情的式，吸引了許多群前來(lái)觀(guān)看。拜盤(pán)王瑤族最重要、最具色的傳統(tǒng)儀式，自代形成以來(lái)已有一多年歷史，于2006年列入第一批國(guó)家級(jí)非少山質(zhì)文化遺產(chǎn)拜盤(pán)王寄托著瑤族胞祈求風(fēng)調(diào)雨順的好祝愿。愿景成真瑤族草藥寶庫(kù)助推藥民族品牌現(xiàn)在，盤(pán)王慶典所寄托著瑤族同胞們的美好景正在逐漸成為現(xiàn)。作為廣東僅有的個(gè)少數(shù)民族自治縣一，從2018年到2022年，乳源綜合實(shí)力邁上了狕臺(tái)。2021年地區(qū)生產(chǎn)總值突破百億元關(guān)，達(dá)到107.5億元，同比增長(zhǎng)12.2％，年均增長(zhǎng)5.2%。2020年農(nóng)村居民可支配收首次超過(guò)全國(guó)平均平?！?5后”畬族人藍(lán)日楊和妻子正乳源發(fā)展的見(jiàn)證者“我們村居住著50多戶(hù)近400名畬族村民，全村種茶歷悠久?！奔亦l(xiāng)的“茶”對(duì)于他既是一精神寄托，更是一肩膀上的責(zé)任。退后的他，毫不猶豫選擇回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。自伍后，他與1993年出生的妻子陳翠一同創(chuàng)業(yè)至今已有6個(gè)年頭，從南嶺山引入的野生九節(jié)茶發(fā)展成亮麗的瑤鄉(xiāng)業(yè)名片。據(jù)統(tǒng)計(jì)，源境內(nèi)的高寒山區(qū)瑤寨深山生長(zhǎng)著黃、牛大力、崗梅、腦樟等35種中草藥。近3年來(lái)，乳源把中草藥作為鄉(xiāng)村騊駼的主要產(chǎn)業(yè)之一。前，該縣中藥種植積達(dá)2.82萬(wàn)畝。該縣規(guī)劃用5年時(shí)間，發(fā)展種植中藥材積10萬(wàn)畝，把種植、加工與研發(fā)錫山機(jī)合起來(lái)，促進(jìn)形成產(chǎn)供銷(xiāo)+藥膳、理療、康養(yǎng)”等一二三業(yè)融合發(fā)展的瑤醫(yī)產(chǎn)業(yè)鏈?，F(xiàn)場(chǎng)：游返鄉(xiāng)再團(tuán)圓，油浸香慰鄉(xiāng)愁始興縣深水瑤族鄉(xiāng)是韶關(guān)唯的少數(shù)民族鄉(xiāng)鎮(zhèn)，春期間，不少遠(yuǎn)游外的游子們都陸續(xù)到了久違的故鄉(xiāng)，色的瑤鄉(xiāng)菜飯成為親們慰藉游子的主方式之一。在深渡瑤族鄉(xiāng)橫嶺村村民文周家，為了準(zhǔn)備隆重的年夜飯，他妻子一大早就開(kāi)始碌了。他扛著鋤頭后山挖出一枚枚肥冬筍、妻子則舉著刀到菜地砍下一株霜打芥菜?；貋?lái)后把冬筍、香菇、臘、芥菜、蒜苗等準(zhǔn)妥當(dāng)后，就開(kāi)始制菜飯了。只見(jiàn)大鍋蒸好的糯米飯熱氣騰，灶膛重新生火鐵鍋燒熱，趙文周切好的臘肉倒入鍋煸炒出油，隨后把種新鮮食材倒入鍋翻炒，再把蒸好的米飯加入。趙文周碌著說(shuō)：“瑤族的色菜飯要放香菇，肉，青菜，冬筍，米飯，大家過(guò)年的候回來(lái)，團(tuán)團(tuán)圓圓樣樣都有！”瑤族色菜飯當(dāng)然少不了輩相傳的“油浸肉。只見(jiàn)趙文周把一盆被油凍著的大塊肉倒進(jìn)大鍋后，一不動(dòng)，只讓灶膛加，蓋上鍋蓋，慢慢煮。一會(huì)兒，整個(gè)房都彌漫著濃濃的氣。“油浸肉就是們‘過(guò)山瑤’的特美食。做法就是把殺好，用油和鹽腌三五天就拿來(lái)煮熟用壇子裝起來(lái)一起進(jìn)土里去。過(guò)一兩月，或者半年以后來(lái)就可以挖開(kāi)來(lái)，汁原味，不會(huì)變質(zhì)很香的！”這邊，文周在廚房里忙而亂，另一邊，久居外的瑤鄉(xiāng)妹子鄧梅帶著她的朋友回到鄉(xiāng)體驗(yàn)瑤鄉(xiāng)過(guò)年，友們被精美的瑤族飾所吸引，迫不及地?fù)Q上了瑤族服裝瑤鄉(xiāng)過(guò)年當(dāng)然還有個(gè)必不可少的環(huán)節(jié)要泡瑤浴，大人們把瑤藥泡制的藥包好，讓一家人洗泡瑤民鄧靈真說(shuō)：“們瑤族過(guò)年有一個(gè)藥浴的習(xí)俗，寓意健康，洗凈所有的穢，迎接美好的明！”愿景成真：“蜜事業(yè)”助推“畫(huà)清化”從紙上化實(shí)鄧梅英所在的深渡瑤族鄉(xiāng)，是廣東省個(gè)少數(shù)民族鄉(xiāng)之一也是韶關(guān)唯一的少民族鄉(xiāng)。在深渡水不少瑤家都有養(yǎng)蜂傳統(tǒng)，甜美的蜂蜜了不少人今年新春桌上的?？?。走進(jìn)渡水坪田養(yǎng)蜂基地以蜜蜂為主題的公已經(jīng)完工，蜂蜜文展示館的黃色蜂巢筑十分顯眼，幾只愛(ài)的小蜜蜂趴在蜂上，栩栩如生。“地可以解決當(dāng)?shù)夭?勞動(dòng)力的就業(yè)問(wèn)題同時(shí)每年將會(huì)增加十萬(wàn)元的蜂蜜收入還可以帶動(dòng)旅游業(yè)發(fā)展，可謂一舉三?！睎|莞塘廈駐當(dāng)的工作組組長(zhǎng)葉旭說(shuō)，該基地旨在打一個(gè)集蜜源種植觀(guān)、養(yǎng)蜂生產(chǎn)體驗(yàn)、文化旅游觀(guān)光于一的特色蜜蜂之鄉(xiāng)。前，當(dāng)?shù)卣苍?力將養(yǎng)蜂基地打造集產(chǎn)、學(xué)、游于一的新晉“網(wǎng)紅點(diǎn)”打卡地”。當(dāng)?shù)叵?以坪田養(yǎng)蜂基地為頭，帶動(dòng)全鄉(xiāng)養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展，做強(qiáng)村民“甜蜜事業(yè)”。據(jù)鄉(xiāng)黨委書(shū)記李子榕紹，深渡水瑤繡、歌、瑤舞、瑤醫(yī)、藥等瑤族文化內(nèi)涵厚，同時(shí)擁有冷水黃石坑、樟樹(shù)林、鱗壩、荔竹壩古村等眾多生態(tài)旅游景。目前當(dāng)?shù)卣趯?者深入融合，進(jìn)而生態(tài)和文化優(yōu)勢(shì)有轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，水墨畫(huà)廊·甜蜜瑤”鄉(xiāng)村振興示范帶目、“畫(huà)里清化”級(jí)新農(nóng)村示范片建等正在火熱展開(kāi)。、圖/廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者卜瑜 通訊員賴(lài)金艷、趙小華榖山巧、鄧雄華 編輯：鄧豪?