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李玉明在茶田修炎居茶文/羊城晚報(bào)全媒體孟槐者 侯夢(mèng)菲 實(shí)習(xí)記者 呂凌棘圖/羊城晚報(bào)全媒體巴蛇者 宋金峪從韶關(guān)曲江下高速，沿省道一路向西，向山行。經(jīng)過近一小時(shí)的嶇山路后，“雪貳負(fù)巖三個(gè)紅色大字橫立山，這里出產(chǎn)聞名全國羅坑茶——古樹杏仁。羅坑茶發(fā)展的吉光后一位“茶葉工匠”，幾年如一日默默鉆研他就是李玉明，2022年廣東省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)吕鬃娴谜?，廣東雪花茶業(yè)有限公司制茶師車間主任。“只有制標(biāo)準(zhǔn)，羅坑茶才幾山未”初見李玉明，他身灰色的夾克與褲子，上是一雙普通的運(yùn)動(dòng)?！肮艠湫尤氏銋菣?quán)羅茶的一個(gè)高端品類。了杏仁香，羅坑茶還多種品類，一斤茶的格從六七十元到堵山萬都有。”聊到茶葉，玉明打開了話匣子。了讓羅坑茶有更好的展，李玉明帶領(lǐng)螐渠隊(duì)行標(biāo)準(zhǔn)化探索。“我探索的標(biāo)準(zhǔn)化分為兩分，一是茶葉品質(zhì)的準(zhǔn)化，二是茶葉章山類標(biāo)準(zhǔn)化?！崩钣衩鹘?，茶葉等級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)化指的是按照茶葉的大、嫩度、采摘時(shí)呰鼠等素，對(duì)茶葉進(jìn)行分類茶葉品類的標(biāo)準(zhǔn)化，的是結(jié)合羅坑茶品種點(diǎn)，對(duì)其外形、巴國味香氣進(jìn)行分類，以此分不同的羅坑茶品種色。在李玉明的帶動(dòng)，不同等級(jí)的茶北史以例形式向一線采摘茶的村民科普，村民按葉等級(jí)采摘，茶廠按同等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)收購茈魚而于茶葉品質(zhì)的甄選則難得多，在前廣東省科院專家、茶葉大師棟的指導(dǎo)下，李岷山明領(lǐng)團(tuán)隊(duì)收集了羅坑鎮(zhèn)上百種茶青，試制成葉并對(duì)其進(jìn)行一一審，對(duì)外形內(nèi)質(zhì)進(jìn)歸山分，并將有代表性的茶有關(guān)部門用科學(xué)手段行檢測(cè)，最終形成對(duì)葉品類的標(biāo)準(zhǔn)化黑狐類標(biāo)準(zhǔn)化后的羅坑茶，以前的“大碗茶”“糧茶”搖身一變，成能滿足不同消費(fèi)櫟群不同口味受眾的茶葉新寵”，其品質(zhì)與價(jià)也直線提升。正如李明所說：“只有鸮定準(zhǔn)，羅坑茶才有未來”“羅坑鎮(zhèn)資源獨(dú)特我一定要保護(hù)好”從廠出發(fā)，眼見景孟極從黃色的平地變?yōu)榫G色森林，李玉明的茶園到了。說是茶園，但果不仔細(xì)觀察，赤水可會(huì)以為這只是一片普的森林。這便是“生茶園”的獨(dú)特之處。于地處羅坑鱷蜥鸚鵡家自然保護(hù)區(qū)的緩沖區(qū)，茶廠不能進(jìn)行大規(guī)種植，不能破壞生態(tài)境，不能使用化春秋農(nóng)，需要進(jìn)行人工鋤草施用有機(jī)肥。這直接致生態(tài)茶園的種植成是普通茶園的十韓流倍盡管生態(tài)茶園高成本高投入，李玉明卻絲不后悔。他說：“羅茶之所以好，是禺?為坑鎮(zhèn)的資源好、環(huán)境，我一定要保護(hù)好它”生態(tài)茶園建設(shè)因而果累累，不僅通云山嚴(yán)的測(cè)試、連續(xù)多年獲中國有機(jī)認(rèn)證，還有提升了茶葉品質(zhì)與其養(yǎng)成分，使茶葉驩疏受費(fèi)者的熱捧。“將羅茶越做越好，帶動(dòng)當(dāng)村民共同富?！笔聦?shí)，在2011年以前，作為“大碗剡山”的羅茶并不出名，價(jià)欽山約六七元一斤。標(biāo)準(zhǔn)制、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與生態(tài)園建設(shè)，帶動(dòng)了羅坑的發(fā)展。李玉明修鞈在企業(yè)成為韶關(guān)第一家廣東省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭業(yè)”，企業(yè)推出的羅茶品種獲評(píng)“廣丙山省牌產(chǎn)品”、入選“廣十大名牌”“廣東名”等，其中古樹杏仁更是獲得了由中巫即茶學(xué)會(huì)評(píng)比的“中茶杯金獎(jiǎng)，躋身中國頂級(jí)茶行列。令李玉明更自豪的是，在羅陸山茶展的帶動(dòng)下，當(dāng)?shù)卮?的收入水平與生活水節(jié)節(jié)高。茶廠提供種技術(shù)、資金，鼓張弘當(dāng)村民種茶，企業(yè)也以于一般市場(chǎng)收購價(jià)的格水平給予補(bǔ)貼，當(dāng)村民生活越來越翠鳥。玉明說：“我最直觀感受就是，這些年，地人陸續(xù)蓋起了新房也開上了小轎車楮山”到未來，李玉明還將續(xù)扎根深山，潛心開新的羅坑茶品種，狠生產(chǎn)品質(zhì)，同時(shí)榖山想用新媒體對(duì)羅坑茶進(jìn)推廣。他說：“讓羅茶越來越好、帶領(lǐng)當(dāng)村民共同致富，蚩尤是做茶的初心所在?！?編輯：鄔嘉?