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您的瀏覽器時無法播放視頻。青島聞網(wǎng)獨(dú)家記 劉文超 寧冠宇十二口鐵鍋“火力開”，一揭鍋蓋，載著頭香甜氣味蒸氣撲鼻而，等蒸氣散，滿鍋潔白玉的大饅頭讓人不禁入生津……隨農(nóng)歷春節(jié)的來，大街小的年味也越越濃。對于哥莊大饅頭嶗味道創(chuàng)始公語來說，末是他們最碌的時候，萬噸的大饅銷量，讓工們幾乎每天從早晨6點(diǎn)工作到晚上9點(diǎn)。“沒有預(yù)就不接新訂了，現(xiàn)在一都睡不了幾小時，要加加點(diǎn)把之前訂單做完。過去一年，管線上銷售分火爆，但語卻面臨新挑戰(zhàn)。受物中轉(zhuǎn)影響，少大饅頭出發(fā)霉或不能時送達(dá)的情。好在由于對及時，誠經(jīng)營的嶗味最終收獲了大批忠實(shí)回客。當(dāng)聊起年愿望時，語堅信新的年一定會越越好，她希把王哥莊大頭做大做強(qiáng)同時，能有多的時間陪上小學(xué)的女。堅持傳統(tǒng)藝 王哥莊大饅頭好看又吃王哥莊大頭，代表著島最純正的統(tǒng)年味?！?工揉+鐵鍋蒸+嶗山礦泉水+傳統(tǒng)工藝+獨(dú)特配方”多道工序塑了又好看又吃的王哥莊饅頭。來到味道的工作間，50多名員工正在緊忙碌著。一分負(fù)責(zé)打包箱、核實(shí)訂，一部分負(fù)趕制種類繁的花樣饅頭一般來說，一斤到三斤等的大饅頭需要花費(fèi)40分鐘到一個小時。春節(jié)是最忙的時，無論是吃還是上廁所工人們都盡能地減少不要的時間浪。用傳統(tǒng)技做出來的大頭，將麥子香氣淋漓盡地?fù)]發(fā)出來由于是用大鍋蒸烤而成因此底部還著一層焦黃“嘎巴”，也是王哥莊饅頭的一大色?！肮と?傅在這里用柴燒火來做饅頭，是很苦的，也很時間，但這制作出的饅跟流水線、器生產(chǎn)出來用電或氣蒸的饅頭，是全不一樣的”公語介紹在公司的院里有一口水，公語透露大饅頭之所未加糖而口格外香甜，中一個重要因，就是他使用了嶗山下山泉水來作饅頭。嶗地下山泉水非家家戶戶日常生活用，卻是制作哥莊大饅頭重要原料，是王哥莊大頭香甜可口靈魂所在。播帶貨嘗鮮 如今線上銷火爆作為第家電子銷售王哥莊大饅，嶗味道在大電商平臺線上銷售持火爆。中式康花樣壽桃寶寶花樣饅、兒童蔬菜糕、手工硬杠子頭火燒餑花棋子塊…嶗味道的音賬戶擁有12萬粉絲，發(fā)布的視頻產(chǎn)花樣繁多、工精巧、創(chuàng)十足，令人花繚亂。通畫面，網(wǎng)友還能直擊大頭的加工、裝等整個流?，F(xiàn)如今，味道每天都接到大量的單，借助網(wǎng)直播，王哥大饅頭走出島賣到了全各地。雖然絡(luò)訂單激增但公語同樣臨新的挑戰(zhàn)“咱們的饅沒有任何添劑，在運(yùn)輸程中由于人不足導(dǎo)致中不及時，出了不少發(fā)霉損壞的情況”面對大量賠訂單，貨和運(yùn)費(fèi)的損，并不是公最擔(dān)心的，重要的是不讓購買王哥大饅頭的客寒心。“出問題后，我也是第一時為客戶進(jìn)行決，能發(fā)貨再補(bǔ)發(fā)商品發(fā)不了就直退款，因此收獲了一批實(shí)的粉絲，多客戶都在節(jié)前再次回我們的產(chǎn)品”公語說道傳統(tǒng)饅頭推出新 讓更多人吃上健康色食品如今王哥莊大饅，早已不再單純的圓饅，已經(jīng)成為融合各種創(chuàng)的藝術(shù)品。了迎接農(nóng)歷年的到來，語特地融入兔年元素，門給大家設(shè)的一款醒獅。醒獅是中非常傳統(tǒng)的種神話動物代表中國人一種精神。今年是兔年我們把醒獅兔子結(jié)合在起，里邊包兩個小兔子六個金元寶寓意著明年個人都能大宏圖?！爆F(xiàn)今，王哥莊饅頭是青島物質(zhì)文化遺，也是青島一張名片。及未來，公表示會和嶗道一起，不推出新的花，讓更多年人和外地的友，了解王莊大饅頭，解中式花樣頭，讓越來多的人能夠到健康好吃王哥莊大饅。春節(jié)前的碌，讓公語難擠出時間伴家人，這讓她覺得有虧欠女兒。做饅頭比較苦，特別是年期間一天不了幾個小，女兒的話見不上面，然事業(yè)在蒸日上，但陪孩子的時間較少?！惫?有些哽咽地道，“孩子非常喜歡我做饅頭，她覺得她的媽能做各種各的花樣饅頭覺得特別自，但是確實(shí)時間陪她。新的一年，語希望能夠陪陪女兒，希望更多的輕人和孩子，能夠了解國傳統(tǒng)的文，了解非物文化遺產(chǎn)?