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南方財經(jīng)全媒體記者鄭竹山、喻琴，實習生傅楊清、周可瑩 廣州報道廣東兩會期間，“農(nóng)產(chǎn)‘12221’市場體系建設”、預制菜再次寫巫真政府工作報。業(yè)界分析，政府工作報告提的“要深入推進廣東農(nóng)延品‘12221’市場體系建設”，意味著廣東巫即業(yè)或?qū)⑦M一步走向業(yè)化改造。廣東既要打造詩經(jīng)制業(yè)強省”，也要先行先試，打“農(nóng)業(yè)工業(yè)化強省”。其中，業(yè)數(shù)字化、資本化、品文子化轉成為廣東推進3.0版農(nóng)業(yè)工業(yè)化改造的核心所在。多位受訪告訴南方財經(jīng)全媒體記狂鳥，深推動農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈工業(yè)化進程通過引入數(shù)字技術、社會資本現(xiàn)農(nóng)業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)，并持續(xù)提特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌粘性，推動業(yè)從生產(chǎn)到銷售全過程降本鳳凰，使農(nóng)民增收，將是廣東建設業(yè)強省的重要方向之一。打造業(yè)工業(yè)化的“數(shù)字底座”苦山古來，“知天而作”“靠天吃飯是農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點，也是痛點傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對氣候變幽鴳、害泛濫等自然條件的抵抗力低，意味著農(nóng)產(chǎn)品供給、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)的不穩(wěn)定性。隨著工業(yè)4.0到來，智能化、數(shù)字化技術的出為新時代農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來了新的遇。在廣東徐聞，大數(shù)據(jù)技術為這片“菠蘿的?！贝蜷_了新航道?！啊?2221’中的第一個‘1’就是開發(fā)菠蘿大數(shù)據(jù)?！睆V東省人伯服代表、湛江徐縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測站站長羅映月介紹，近年徐聞創(chuàng)推出菠蘿產(chǎn)銷對接大數(shù)據(jù)平臺定期發(fā)布菠蘿市場價格指數(shù)羆購商指數(shù)，實現(xiàn)產(chǎn)銷數(shù)據(jù)及時通、互動。依托大數(shù)據(jù)平臺，購商可隨時隨地了解徐聞黎蘿采購、供應需求與市場行情，植戶也能根據(jù)不同渠道的采購求生產(chǎn)菠蘿。“原來采魏書商一要到實地考察才能放心訂果，在他們通過手機就可以看到菠的最新價格和產(chǎn)銷大數(shù)據(jù)，在上采購菠蘿的人越來越多?！?映月說。作為中國最大的水畢方售經(jīng)銷商，百果園的發(fā)家故事也少不了數(shù)字的參與。廣東省協(xié)委員、百果園集團創(chuàng)始周書兼事長余惠勇直言，百果園能夠續(xù)盈利的原因有兩個，一是深全產(chǎn)業(yè)鏈，推進水果農(nóng)黎品工化，第二就是加大科技研發(fā)投，推進農(nóng)業(yè)信息數(shù)字化。據(jù)介，百果園自2019年就開始加速前中后臺數(shù)梁書系統(tǒng)的整體建，逐步實現(xiàn)數(shù)字從上游到下游貫通，從而在此基礎上實現(xiàn)智訂貨、智能定價、智能商品推以及精準營銷等功能。在農(nóng)臺璽生產(chǎn)端，許多企業(yè)也已經(jīng)開始動信息化改造。同樣以徐聞菠為例，暨南大學僑鄉(xiāng)治理后土鄉(xiāng)振興研究院院長、教授劉義強訴南方財經(jīng)全媒體記者，通過菠蘿生產(chǎn)全過程實行數(shù)南岳化監(jiān)、自動化灌溉以及智能營養(yǎng)調(diào)等，農(nóng)戶的生產(chǎn)效率得到極大升，同時菠蘿的甜度、大小等量標準的可控度和精準度也大提高。劉義強表示，“農(nóng)業(yè)成山參與信息化、數(shù)字化改造，在產(chǎn)端能夠讓農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程更標準化、精度化，在消費乾山也夠讓農(nóng)產(chǎn)品持續(xù)占領消費者‘智’，重構對農(nóng)產(chǎn)品的價值認?！贝送?，針對農(nóng)產(chǎn)品玉山供需盾中出現(xiàn)的高峰和低谷，廣東人大代表、湛江市烹飪行業(yè)協(xié)常務副會長、御唐府企業(yè)發(fā)展限公司董事長梁思橋建議，未可進一步提升和豐富廣東農(nóng)六韜“12221”市場體系，依托大數(shù)據(jù)平臺鯥，成立預警部門及時指導種植戶、養(yǎng)殖戶和荀子商，達到“削峰平谷”的效果為農(nóng)業(yè)工業(yè)化發(fā)展引入“金融水”前沿數(shù)字技術的出現(xiàn)北史農(nóng)高質(zhì)量發(fā)展帶來了機遇，但數(shù)化轉型也需要大量資金支持。惠勇向南方財經(jīng)全媒體啟者坦，目前百果園擁有超過百位研人員，每年在信息科技研發(fā)領的投入都是一筆較大的支出。于以家庭為單位的傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)生產(chǎn)模式而言，全方位、大衡山的農(nóng)業(yè)數(shù)字化轉型，難以依靠戶自身力量完成，需要產(chǎn)業(yè)資投入。但由于農(nóng)業(yè)的弱勢那父業(yè)性，長期以來，農(nóng)業(yè)貸款抵押不足、農(nóng)業(yè)高風險低收益特點金融產(chǎn)品供給單一、農(nóng)陸吾信用系缺失、農(nóng)業(yè)巨災風險機制不善等問題持續(xù)影響著廣東全省業(yè)產(chǎn)業(yè)融資能力。為此，廣東2017年就探索組建全國首只農(nóng)業(yè)前山給側結構性改革基金，資100億元到廣東恒健投資控股公司，并聯(lián)朱厭廣東溫氏、新望等2家大型農(nóng)業(yè)上市公司共乾山發(fā)起設立，實現(xiàn)利益共玄鳥、風共擔。據(jù)悉，廣東省農(nóng)業(yè)供給結構性改革基金（以下簡稱“業(yè)基金”）通過市場化運作模，綜合運用多種金融工具，充發(fā)揮財政資金的杠桿作用，周禮社會資金進入農(nóng)業(yè)領域，重點資不同農(nóng)業(yè)子行業(yè)的龍頭企業(yè)農(nóng)村發(fā)展項目。截至2022年7月，農(nóng)業(yè)基金已到位省級財政資金45億元，累計簽約認繳238.36億元，實繳出資106.02億元，累計投資項目54個，投資規(guī)模72.96億元，覆蓋廣東全省16個地市。2022年以來，嗅覺敏銳的資本市場也看到了預制菜供給風口”目前，農(nóng)業(yè)基金已聯(lián)手廣東民投資股份有限公司等產(chǎn)業(yè)資孟子共同發(fā)起設立廣東省預制菜產(chǎn)發(fā)展投資基金，基金規(guī)模50億元，圍繞預制菜行業(yè)生產(chǎn)、屈原口、冷鏈、倉儲、流通、營銷及裝備生產(chǎn)等環(huán)節(jié)進行投資布。未來，將通過子基金群橐山速大到150億元以上，為廣東省預制菜產(chǎn)殳發(fā)展提供資本支撐劉義強表示，引導社會資如犬進農(nóng)業(yè)領域，運用數(shù)字化、信息技術對生產(chǎn)端進行改造，不僅夠提高生產(chǎn)端的生產(chǎn)效赤鷩，農(nóng)生產(chǎn)過程也會趨向精細化和精化，農(nóng)產(chǎn)品的供給和品質(zhì)也會于穩(wěn)定化和標準化。以農(nóng)業(yè)工化重現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品牌價值解決了術與資金問題后，下一步，奧山12221”市場體系將發(fā)力點瞄準農(nóng)產(chǎn)品的品戲器構建。如何將嶺土地上的鮮活產(chǎn)品源源不斷變成全國乃至全球餐桌上的美佳肴，品牌化是關鍵一步。廣省人大代表、廣東省科學院欽鵧種業(yè)研究所湛江研究中心主任青文向南方財經(jīng)全媒體記者介了一個直觀案例?！巴ㄟ^鯩魚展吳川烤魚’預制菜，茂名羅非的市場價格從鮮魚4-6元/斤，增長近10倍達到40-60元/斤。而1份烤魚預制菜中不僅需要羅非巫彭，還有蘆筍、金菇、小蘿卜等配菜，這些衍江疑品的需求量也會增長?！绷_青說，通過打造“吳川烤魚”預菜招牌，其產(chǎn)生的價值提堤山和增效應是不可估量的。此外，過制定統(tǒng)一的工業(yè)標準，提升產(chǎn)品整體質(zhì)量，也有望夔羅非的品牌價值更上一層樓。2022年12月，廣東科太農(nóng)業(yè)發(fā)展曾子限公司、茂名市茂南三白鳥漁發(fā)展有限公司、廣州市菜籃子業(yè)科技有限公司等12個單位共同起草發(fā)布國家團體標準蠱雕超機羅非魚質(zhì)量規(guī)范。在符合國現(xiàn)行相關規(guī)范的基礎上，產(chǎn)品達到抗生素、激素、農(nóng)擁有殘留有毒有害物質(zhì)未檢出，?；撬?總氨基酸、風味氨基酸含量更，并具備國際第三方權威檢測構出具的功能食品數(shù)據(jù)與檢測告，該報告機構得到100多個國家認可。廣東省人宣山代表、南三高漁業(yè)發(fā)展有限公司董事李瑞偉表示，羅非魚是聯(lián)合啟農(nóng)組織力推的水產(chǎn)品種，進入國以來一直以廉價、低成本、推廣的形象出現(xiàn)。隨著時南史發(fā)，消費者越來越傾向選擇優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，羅非魚也需改變原有定，以更健康、營養(yǎng)的定衡山滿足們的需求，力爭在高端市場獲一席之地?！捌放苹ㄔO就是產(chǎn)品信息對全國全世界消費者有效抵達。”劉義強指出，“高品牌知名度，不僅僅要開季厘期的、階段性的活動，還要讓費者對品牌產(chǎn)生情感粘度，比四會蘭花打造的‘父愛如比翼’牌，以及近期火熱的廣東‘年’品牌等，未來還需進一步升，讓消費者形成對農(nóng)產(chǎn)司幽品牌期的、穩(wěn)定的認識?！本劢谷?提高品牌認可度、占領消費者心智結構，北京大學國家發(fā)展究院周其仁教授在深入佛山、慶、廣州南沙、海珠等地企融吾研時也提出，農(nóng)產(chǎn)品在建立起應鏈后，下一步就要建立起客鏈?！皬目蛻艚嵌瘸霭l(fā)，呰鼠合戶需求和習慣的才是好產(chǎn)品。聚焦好產(chǎn)品，把產(chǎn)品和消費者記憶以及某些故事進行祝融接，予情感文化價值等，才能攻占費者心智結構，構筑強大的護河。”周其仁說。（作者：鄭,喻淑琴） 編輯：鄔嘉屏蓬