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大洋網(wǎng)訊 2023年元旦將近，春節(jié)將緊隨而來節(jié)假日離不美食的相伴為使廣大消者在節(jié)假日間玩得開心吃得安心，東省市場(chǎng)監(jiān)局發(fā)布元旦節(jié)假期食品全消費(fèi)提醒選購(gòu)食品1.到持有有效食品經(jīng)營(yíng)許證》或經(jīng)過僅銷售預(yù)包食品備案》食品經(jīng)營(yíng)單購(gòu)買，購(gòu)買藏冷凍食品要到具備冷冷凍食品經(jīng)項(xiàng)目、儲(chǔ)藏件好、符合生要求的正商場(chǎng)、超市市場(chǎng)購(gòu)買，購(gòu)食品或半品更要注意看賣家的食經(jīng)營(yíng)許可證經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、品生產(chǎn)許可、產(chǎn)品生產(chǎn)期、保質(zhì)期信息；2.要查看外包裝觀察是否新，是否在保期內(nèi)，包裝否完整無損有無鼓包（袋、胖聽）有無顏色變、有無異味；3.要索取購(gòu)貨憑據(jù)或留購(gòu)物小票以備維權(quán)所。就餐用餐1.選擇到持有有效《食品營(yíng)許可證》餐飲服務(wù)單就餐，不到證小店和街小攤就餐；2.慎食高風(fēng)險(xiǎn)食品，若選食用涼菜、食鹵味和生水產(chǎn)品等冷、生食類食時(shí)，應(yīng)注意看食品經(jīng)營(yíng)位是否有經(jīng)相關(guān)冷食和食類品種的目；3.不嘗鮮、不貪口之欲，不食野蘑菇、鮮花菜、河豚織紋螺以及些可能具有性或有寄生風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)品4.禁止食用國(guó)家重點(diǎn)保野生動(dòng)物和他陸生野生物，包括人繁育、人工養(yǎng)的陸生野動(dòng)物，以及關(guān)法律禁止用的其他野動(dòng)物；禁止家畜家禽名食用野生動(dòng)；5.禁止食用“長(zhǎng)江野魚”“長(zhǎng)江魚”“長(zhǎng)江魚”等長(zhǎng)江捕漁獲物，同保護(hù)長(zhǎng)江親河。網(wǎng)絡(luò)餐1.查看商家證照信息菜品原材料店鋪評(píng)價(jià)，要僅僅關(guān)注品評(píng)價(jià)，謹(jǐn)下單；2.盡量選取近距的餐飲單位購(gòu)，以縮短物運(yùn)送的時(shí)；3.收到餐食后，要檢包裝是否完、是否有被啟的痕跡、食是否被污等，并及時(shí)工或食用，長(zhǎng)時(shí)間存放4.盡量不網(wǎng)購(gòu)涼菜、生食品和冷加糕點(diǎn)等高風(fēng)食品。烹調(diào)品1.應(yīng)洗凈雙手，廚具餐飲具等要潔并生熟分；2.挑選新鮮、衛(wèi)生的材料，認(rèn)真洗并做到燒煮透；3.濕河粉、米粉線）等谷類酵制品、泡的木耳或銀等，盡量在買當(dāng)天或泡當(dāng)天食用完涼菜要現(xiàn)做吃；4.選取五指毛桃等料煲湯的，定要從正規(guī)道購(gòu)買，不購(gòu)買來源不的煲湯材料5.冷凍食品烹飪前應(yīng)徹解凍，以防品中心加熱透；6.外購(gòu)熟食或外出餐打包的食，在下次食前應(yīng)先確認(rèn)否變質(zhì)，已質(zhì)的食品要時(shí)清理，未質(zhì)的食品要底加熱煮透方可食用。物儲(chǔ)存1.熟制食品在室存放時(shí)間應(yīng)超過2小時(shí)；2.加工后的成品、半成、原料應(yīng)分儲(chǔ)存，防止叉污染；3.未食用完的品應(yīng)該用保膜密封，按貯要求進(jìn)行溫、冷藏或凍保存；4.需要冷藏或凍的食品要是否符合相的條件（一冷藏溫度為0-4℃、冷凍溫度為-18℃以下）；5.冷藏食品一般3天以內(nèi)食用較好；6.冰箱內(nèi)存放品不宜過滿要定期清理養(yǎng)成良好習(xí)省市場(chǎng)監(jiān)管提醒，要注個(gè)人衛(wèi)生，成飯前便后手的良好習(xí)；注意科學(xué)配膳食，多富含纖維素維生素的新蔬菜、水果清淡健康食，不暴飲暴；冷飲、冰凌等寒涼食少吃或不吃胃腸不好的費(fèi)者尤其要意；多人共就餐時(shí)，提使用公筷公；踐行“光”行動(dòng)，杜餐飲浪費(fèi)。旦出現(xiàn)惡心腹痛、腹瀉發(fā)熱等不適應(yīng)時(shí)，應(yīng)立停止食用可食物，盡快近就醫(yī)，并留可疑食物如發(fā)現(xiàn)違法規(guī)經(jīng)營(yíng)食品為，請(qǐng)及時(shí)打投訴舉報(bào)話“12345”“12315”。文/廣州日?qǐng)?bào)·花城記者：穎思 通訊員：粵市?