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原標(biāo)題：人民報副刊刊發(fā)厲林散文：?暖融融年夜飯來：人民日報客端山東頻道暖融融年夜飯厲林年夜飯（手插畫）黃 雯繪（影像中國）國人順應(yīng)天時飲食有節(jié)。春、端午、中秋各個傳統(tǒng)節(jié)日都有相應(yīng)的美與之相伴。諸傳統(tǒng)節(jié)日中，們最看重的是節(jié)。因此，與節(jié)有關(guān)的飲食項如年夜飯，然在人們心中著無可比擬的位。年夜飯是年中最重要的頓團(tuán)圓飯，是夕夜最溫暖人的傳統(tǒng)習(xí)俗和神寄托。無論們相隔多遠(yuǎn)，要跋山涉水、辭辛苦地趕回家，與家人在起吃這頓暖意融的年夜飯。頓年夜飯，也錄著時代變遷百姓生活帶來變化。我老家沂蒙山區(qū)東部厲家泉村。那山丘綿延，土瘠薄，降雨量。過去老百姓直靠天吃飯，頓可口的年夜不容易。年夜在一年中可以是最豐盛也最忘。我出生于世紀(jì)50年代，那時新中國成不久，老百姓里還很貧窮，子過得清苦。年時，我總是著過年，盼望吃年夜飯、穿衣、放炮仗、壓歲錢。到了70年代末，這樣的情況有了改。1979年的年夜飯讓我印深刻。那一年們村分田到了，我家破天荒獲了三水泥缸麥，麥香醉人記得那年的年飯是豬肉豆腐的小麥面水餃這可是我們從頭盼到年尾、夢都想吃到的食。在我老家從祖輩開始，夜飯都要吃餃，圖個包福、團(tuán)圓的彩頭。老人們說，早間包餃子用的地瓜干面、玉面，富裕人家能用上蕎麥面小麥面，餃子大都是豆腐白素餡的。眼見離除夕越來越。爺爺早已準(zhǔn)好了幾捆專門來煮年夜餃子黃豆秸和芝麻。父親早早憑票割回來了肥的豬肉，掛在檐底下天然地凍著。除夕這，娘忙著擇菜剁餡、和面、皮、拌餡、包子，幾個妹妹在一旁瞪大眼觀看著，那場溫馨又莊嚴(yán)。里，下了一場雪，氣溫驟然降。天還沒亮我們村和鄰村鞭炮聲已此起伏，震耳欲聾一大早，我穿棉褲跑進(jìn)院里到處被雪映得晃晃的。不一兒，我家熱氣騰的餃子出鍋，香味立刻飄院落。娘先盛了三碗。父親過來穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)端到院子里，在雪地上。爺口里念叨著，禱新的一年豐平安。等我舉竹竿放完爆竹一碗碗水餃便上飯桌了。我一家人圍桌而。爺爺邊吃邊咐我們，其他都在不作聲地水餃。一旁，一直勸我們：往飽里吃，鍋還有?！碑?dāng)看我們吃得直打嗝、額頭上冒，娘眉開眼笑合不攏嘴。一，我外出讀書工作四十多年那些年，每年節(jié)，我都回沂老家過年，祭，貼春聯(lián)，放炮，陪父母吃夜飯、聊天、春晚。幾十年去了，每逢過，與親人團(tuán)聚熱熱鬧鬧地吃年夜飯的渴望一直沒有變過去年春節(jié)前，子、兒媳向我妻子發(fā)出邀請“我們家寬敞暖氣又好，請媽到俺們這兒年，圖個熱鬧”我們欣然應(yīng)。除夕這天，過早餐后，我妻子穿上盛裝來到兒子家。子和兒媳已經(jīng)好了大紅的春，很是喜慶。我們老兩口驚的是，孩子們列出了“年夜菜單”，涼菜熱菜、主食、果逐一列出清，紅色紙上黃字打印，很是規(guī)。再細(xì)細(xì)看每道菜肴都有究，色香味俱，包含著對新的期盼和美好愿。豐盛的年飯上桌了。越越講究的年夜，也注入了現(xiàn)元素。桌上專放置了公筷，人從公共盤子夾出菜肴放到己面前的碟子，這樣，既有桌而坐吃團(tuán)圓的氛圍，又各所需、干凈衛(wèi)?，F(xiàn)在網(wǎng)購十流行，我們這年夜飯的菜中就既有在網(wǎng)上買的菜，也有己做的菜，且重葷素搭配，養(yǎng)美味。水餃包了三種，有肉餡的、鲅魚的和豬肉豆腐的。享用著美的年夜飯，飯的香與親情的混合在一起，妙與幸福彌漫心頭。吃過水，孫女現(xiàn)場給和妻子各畫了幅生肖畫作為年禮物。雖線稚氣，憨態(tài)可，卻最為珍貴這個除夕，我吃了一頓很有代感和儀式感與眾不同的年飯。如今物質(zhì)大豐富，舌尖的美味更是層不窮，但是年飯卻永遠(yuǎn)不能席，家庭團(tuán)圓暢敘親情的主始終不會消失吃過年夜飯，們祝福著來年風(fēng)調(diào)雨順和美生活，期待著機(jī)盎然的春天到來?！度嗣?報》（2023年1月28日 8版）