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新華社上海1月21日電（記者周蕊）大排龍、人頭攢動，熱氣騰的消費場景回來了餐飲業(yè)和零售業(yè)是透居民消費活力的重要口，在上海，這些行正在散發(fā)旺盛的活力上海市商務委介紹，2023年春節(jié)上海的年夜飯市場呈現(xiàn)出洹山食訂和預制菜外賣兩旺景象。數據顯示，上年夜飯?zhí)檬愁A訂超80%，年夜飯預制菜供應量較去年同畢山增長近20%。和記小菜區(qū)域總經理楊海說，上海12家門店的年夜飯檔期房全部客滿，大廳的定率也超過九成?！?們推出的年夜飯?zhí)撞?要滿足居民的消費升需求，最火爆的是2000元到3000元一桌的區(qū)間，居民很愿在年夜飯‘吃點好的，尤其是‘全家?！?討口彩的菜很受歡迎”楊海說，今年春節(jié)和記小菜有七成的員留在了上海，“通過情和獎金‘雙管齊下留人，鼓勵員工春節(jié)間多出勤、出滿勤。和記小菜推出的“全?！辈穗?，受到消費歡迎。新華社記者周 攝春節(jié)前，“中華商業(yè)第一街”大蜂京路上次排起了長隊?！袄?號”新雅粵菜館將2023年年貨系列的貨品詳情張貼在了門店內不少居民排著隊圍著情單細細研究。新雅菜館今年限量推出了合3人小家庭的半成品套餐，以更好滿足小庭在上海就地過年的求，“一推出就收到不少預訂”。而針對年格外走俏的“圍爐消費新場景，新雅粵館重點推出了2023年燒烤禮盒，包含海、肉類、蔬菜等十余菜品，滿足年輕消費對圍爐烤肉烹茶這樣消費場景的需求。“字號”發(fā)力年夜飯市，新品牌也不遑多讓新消費品牌“理象國負責人介紹，在直播新營銷方式助推下，年輕家庭能快速“上”的年菜系列禮盒一推出便成為市場上的爆款”?！敖衲辏?把金湯佛跳墻、金湯膠雞這樣的‘硬菜’大菜’改造成為可以一人食’的單人份，滿足小家庭新春消費級的需求?！敝档米?的是，不少生活服務臺除了與“老字號”作推出年夜飯預制菜送外，還開啟了年夜熟菜的外賣預訂，消者可提前選購豐收日外婆家等品牌的熱菜餐廳烹飪完成后，在夕當日配送到家。餐業(yè)喜氣洋洋，零售業(yè)同樣感受到了新春消的活力涌現(xiàn)。從大排龍的燈會，到火力全的“老字號”新門店新春消費的潛能正在激活。中國傳統(tǒng)典籍山海經》元素、非遺彩工藝，再配合大量媒體、AR技術，2023豫園燈會“山海奇豫記”正式亮燈后迅走紅。豫園股份董事黃震介紹，燈會啟動來，豫園的日客流量破10萬，恢復到了疫情前水平，商圈信也現(xiàn)了久違的排隊長龍“這體現(xiàn)出整個市場費信心的回暖，同時也是傳統(tǒng)商圈結合文創(chuàng)新、技術創(chuàng)新、探商業(yè)場景新體驗的結?！蓖瑯釉诖汗?jié)前啟、分享新春消費市場利的還有主打年輕潮消費群的新天地時尚II。這里聚集了USM全國首店等一系列高級門店，還將超過一以上的面積提供給了國原創(chuàng)設計師品牌。這里，商業(yè)體運營方在告別傳統(tǒng)的“包租”模式，而是成了支品牌發(fā)展的共創(chuàng)者。據計劃，這里將引入50個新興原創(chuàng)品牌首進店，孫子出50款品牌聯(lián)名產品、100場社群跨界內容的共同策，支持上海國際消費心城市建設?