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小寒是冬季倒第二個(gè)節(jié)氣，的到來(lái)意味著年將近尾聲。寒一般于1月5-7日間交節(jié)，《月令七十二集解》釋其名：“小寒，十月節(jié)。月初寒小，故云。月則大矣?！痹?人看來(lái)，寒冷一個(gè)不斷積聚過(guò)程，冷氣積而寒，卻未達(dá)點(diǎn)，是謂“小”。冬至之后冷空氣頻繁南，各地氣溫持降低，小寒臨“三九”，民有“冷在三九“小寒一過(guò)，門(mén)冰上走”“寒勝大寒”等法，可見(jiàn)此時(shí)寒冷程度。小時(shí)節(jié)，北方大分地區(qū)正值田歇冬，南方地也多是從事果修剪、小麥油追施冬肥、蔬越冬保暖等工，農(nóng)事并不忙。然而農(nóng)人早關(guān)心起來(lái)年的成。人們常常據(jù)小寒的氣溫雨水變化預(yù)測(cè)年的天氣、農(nóng)。比如“小寒，立春雪”“寒不寒，清明潭”，當(dāng)年小溫暖，預(yù)示來(lái)立春前后有雪清明雨水增多“小寒雨蒙蒙雨水驚蟄凍死”，若小寒陰，寒冷將持續(xù)來(lái)年雨水、驚；此外還有“寒無(wú)雨，小暑旱”“小寒不大寒寒”等。冬臘月，人們重飲食、保養(yǎng)體，各地形成各具特色的小食俗。比如南人小寒要吃菜，取南京特色矮腳黃”青菜咸肉片、香腸、板鴨丁，再生姜粒與糯米煮，味道十分美。廣州人喜在小寒早上吃米飯。糯米飯光是糯米，得上炒香的廣州味（臘腸、臘）、花生、碎蔥等，吃來(lái)有有味。江浙一有小寒吃花生習(xí)俗，花生可健體，當(dāng)?shù)厮?說(shuō)“小寒喜慶生果”“小寒生食來(lái)年”。傳統(tǒng)中醫(yī)觀點(diǎn)看，在經(jīng)歷春夏、秋三季的耗后，人體氣偏衰。“三九最是寒冷，陰之氣頗盛，此合理進(jìn)補(bǔ)可以御寒氣侵襲，得來(lái)年身體強(qiáng)。小寒食補(bǔ)多究“溫潤(rùn)”，用一些溫?zé)崾?補(bǔ)益身體，比羊肉、雞肉等類，核桃仁、棗、龍眼肉等果。正所謂“九補(bǔ)一冬，來(lái)無(wú)病痛”。嚴(yán)之中，仍有花如約而至。宋女詞人朱淑真“葵影便移長(zhǎng)日，梅花先趁寒開(kāi)”的佳句梅花帶著獨(dú)有暗香，為寥落冷的天地增添幾分色彩。梅自小寒時(shí)初綻探梅尋芳者也漸增多。梅與、竹并稱為“寒三友”，素傲雪凌霜的高之姿得世人稱。陸游《游前》有“屐聲驚起，風(fēng)信報(bào)梅”之句?！帮L(fēng)”即“信風(fēng)”是應(yīng)著花期時(shí)吹來(lái)的風(fēng)。一風(fēng)來(lái)，吹開(kāi)了季的花，古人中挑選花期最確的一種花作這一節(jié)候的代，稱為“花信”。明代謝肇《五雜俎》云“二十四番花風(fēng)者，自小寒谷雨，凡四月八氣二十四候每候五日，以花之風(fēng)信應(yīng)之”古人以五日一候，三候?yàn)?個(gè)節(jié)氣，每年小寒至來(lái)年谷，共有八個(gè)節(jié)二十四候，每都有一種花兒蕾開(kāi)放，于是有了“二十四花信風(fēng)”之說(shuō)明人王逵《蠡集》整理了完的花信風(fēng)名目以梅花為首，到楝花開(kāi)盡，信風(fēng)止，綠肥瘦的夏季便來(lái)了。小寒三候候梅花，二候茶，三候水仙梅花高潔，山富貴，水仙清。水仙多為家水養(yǎng)，一球抽五枝花莖，開(kāi)五朵白花，風(fēng)綽約，雅號(hào)“波仙子”。文亨《長(zhǎng)物志》水神馮夷服此八石，由此得“水仙”。不是踏雪尋梅，是在家中觀賞仙，都為小寒添不少雅韻。管此時(shí)寒近極，但春的氣息漸漸彌漫開(kāi)來(lái)進(jìn)入臘月之后年味漸濃，人開(kāi)始忙著寫(xiě)春、剪窗花、貼畫(huà)、采購(gòu)年貨，陸續(xù)為春節(jié)準(zhǔn)備，日子便般紅火熱鬧起。 責(zé)任編輯：陳蕊 zx0180