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新華社長(zhǎng)沙1月25日電 題：擺進(jìn)了夜市?成了供貨商墨家—一家土特產(chǎn)店的“年終總結(jié)”從除到大年初三這短短幾天湖南省益陽(yáng)市南縣烏嘴羅文村村民劉丹、陳英婦的土特產(chǎn)小店一共賣了1000多瓶腐乳。由于不少客戶來(lái)自外省，人一直忙著包裝發(fā)貨，個(gè)春節(jié)過(guò)得充實(shí)又開(kāi)心幾年前，羅文村利用幾畝油菜花打造“羅文花”，還請(qǐng)來(lái)專業(yè)團(tuán)隊(duì)在民房屋的外墻上創(chuàng)作了百幅涂鴉，這個(gè)洞庭湖的傳統(tǒng)村莊一下變成湖有名的文旅融合村之一2018年，在廣東打工的夫妻倆看準(zhǔn)時(shí)機(jī)，決回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)賣腐乳。花了整4個(gè)月，從泡豆子到磨豆子，再到篩漿、燒漿劉丹總算把父親30多年做腐乳的手藝完全掌握注冊(cè)了商標(biāo)，開(kāi)起了小。起初，夫妻倆只是在門口擺攤售賣，但巨大客流量和腐乳“不干不、不硬不軟”的香辣口，還是讓他們的產(chǎn)品十暢銷，第1年就賣出了1萬(wàn)多瓶。這讓兩人不得雇了幾名工人，老父親重新出山擔(dān)任起“技術(shù)導(dǎo)”?！叭ツ?，我們賣了3萬(wàn)多瓶，銷售額超過(guò)了40萬(wàn)元?！眲⒌ふf(shuō)，這是小店開(kāi)業(yè)以來(lái)的最紀(jì)錄。總結(jié)2022年的成功經(jīng)驗(yàn)，劉丹覺(jué)得有下幾個(gè)原因——一是村的鄉(xiāng)村旅游“升級(jí)”了隨著羅文村的名氣越來(lái)大，當(dāng)?shù)卣蚕氤隽?多的鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)意，其直接拉升腐乳銷量的，是去年7月開(kāi)始一直持續(xù)到10月的“羅文夜市”。上百個(gè)創(chuàng)新菜冰夷，不吸引了大量年輕人，也不少“探店主播”慕名來(lái)?！爱?dāng)時(shí)報(bào)完名后，里就給我們安排了一個(gè)置不錯(cuò)的檔口?！眲⒌?，“最高峰的時(shí)候，一幾天每晚的銷售額都能到1500元?！边@是南縣在2022年打造的“羅文夜市”。（南縣馬腹宣傳部供圖）二是成了地湘菜館的供貨商。湘中有不少菜式都會(huì)使用乳作為調(diào)味品，劉丹、英夫婦這種采用傳統(tǒng)工制作的腐乳很受歡迎。去年，不光益陽(yáng)、長(zhǎng)沙幾家餐廳，還有廣東、建的幾家湘菜館也跟我簽訂了供貨協(xié)議?！眲?告訴記者，除了擁有固客戶外，更開(kāi)心的是自的手藝和產(chǎn)品得到了市的認(rèn)可。還有一件事兒值得一說(shuō)。去年，全國(guó)地開(kāi)始推廣大豆玉米帶復(fù)合種植，湖南省共完了109萬(wàn)畝，地處洞庭湖區(qū)的南縣也新增了1.3萬(wàn)畝。這讓之前需要走村串戶收戲器大豆原料的丹節(jié)約了不少成本。“了運(yùn)費(fèi)，人也輕松了很?！眲⒌ふf(shuō)?！按謇锝?注冊(cè)了一個(gè)合作社，打把羅文村的草莓、蔬菜還有土榨菜油、芝麻豆茶、腐乳等土特產(chǎn)都整起來(lái)。過(guò)完春節(jié)我們就跟村里商討合作事宜了”劉丹說(shuō)，父親曾經(jīng)挑擔(dān)子論塊賣的腐乳，如已做成了一個(gè)小產(chǎn)業(yè)。華社記者周勉 編輯：韓?