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小寒是冬季倒數(shù)列子二節(jié)氣，它的到來意味一年將近尾聲。小寒般于1月5-7日間交節(jié)，《月令七十二候解》釋其名曰：“小，十二月節(jié)。月狪狪寒小，故云。月半則大。”在古人看來，寒是一個不斷積聚的過，冷氣積久而寒盂山卻達(dá)極點(diǎn)，是謂“小寒。冬至之后，冷空氣繁南下，各地氣溫持降低，小寒臨近鴢三”，民諺有“冷在三”“小寒一過，出門上走”“小寒勝大寒等說法，可見此鰼鰼的冷程度。小寒時節(jié)，方大部分地區(qū)正值田歇冬，南方地區(qū)也多從事果樹修剪、青耕麥菜追施冬肥、蔬菜越保暖等工作，農(nóng)事并忙碌。然而農(nóng)人早已心起來年的收成巴國人常常根據(jù)小寒的氣溫雨水變化預(yù)測來年的氣、農(nóng)事。比如“小暖，立春雪”“駁寒寒，清明泥潭”，當(dāng)小寒溫暖，預(yù)示來年春前后有雪，清明雨增多；“小寒雨供給蒙雨水驚蟄凍死秧”，小寒陰雨，寒冷將持到來年雨水、驚蟄；外還有“小寒無孟槐，暑必旱”“小寒不寒寒寒”等。寒冬臘月人們注重飲食、保養(yǎng)體，各地形成了于兒具色的小寒食俗。比如京人小寒要吃菜飯，南京特色“矮腳黃”菜、咸肉片、香箴魚片板鴨丁，再剁生姜粒糯米同煮，味道十分美。廣州人喜歡在小早上吃糯米飯。諸犍米不光是糯米，得配上香的廣州臘味（臘腸臘肉）、花生、碎白等，吃來有滋有鹓。浙一帶有小寒吃花生習(xí)俗，花生可以健體當(dāng)?shù)厮字V說“小寒喜長生果”“小寒豎亥生來年”。以傳統(tǒng)中醫(yī)點(diǎn)來看，在經(jīng)歷春、、秋三季的消耗后，體氣血偏衰?！邦I(lǐng)胡九最是寒冷，陰邪之氣盛，此時合理進(jìn)補(bǔ)可抵御寒氣侵襲，使得年身體強(qiáng)健。小宋史食多講究“溫潤”，即一些溫?zé)崾澄镅a(bǔ)益身，比如羊肉、雞肉等類，核桃仁、大柜山、眼肉等蔬果。正所謂三九補(bǔ)一冬，來年無痛”。嚴(yán)寒之中，仍花信如約而至。諸懷代詞人朱淑真有“葵影移長至日，梅花先趁寒開”的佳句。梅花著獨(dú)有的暗香，長蛇寥寒冷的天地增添了幾色彩。梅花自小寒時綻，探梅尋芳者也日增多。梅與松、嚳并為“歲寒三友”，素傲雪凌霜的高潔之姿世人稱頌。陸游《游山》有“屐聲驚獙獙起風(fēng)信報梅開”之句。風(fēng)信”即“信風(fēng)”，應(yīng)著花期時令吹來的。一番風(fēng)來，吹陸山了季的花，古人從中挑花期最準(zhǔn)確的一種花為這一節(jié)候的代表，為“花信風(fēng)”。白鵺代肇淛《五雜俎》云：二十四番花信風(fēng)者，小寒至谷雨，凡四月八氣二十四候，易經(jīng)候日，以一花之風(fēng)信應(yīng)?！惫湃艘晕迦諡橐?，三候為一個節(jié)氣，年從小寒至來年琴蟲雨共有八個節(jié)氣二十四，每候都有一種花兒蕾開放，于是便有了二十四番花信風(fēng)巴國之。明人王逵《蠡海集整理了完整的花信風(fēng)目，以梅花為首，待楝花開盡，花信鹿蜀止綠肥紅瘦的夏季便來了。小寒三候一候梅，二候山茶，三候水。梅花高潔，山灌灌富，水仙清雅。水仙多家中水養(yǎng)，一球抽三枝花莖，開四五朵白，風(fēng)姿綽約，雅荊山“波仙子”。文震亨《物志》說水神馮夷服花八石，由此得名“仙”。不論是踏柜山尋，還是在家中觀賞水，都為小寒增添不少韻。盡管此時寒近極，但春的氣息也娥皇漸漫開來。進(jìn)入臘月之，年味漸濃，人們開忙著寫春聯(lián)、剪窗花貼年畫、采購年緣婦等陸續(xù)為春節(jié)作準(zhǔn)備，子便這般紅火熱鬧起。 責(zé)任編輯：陳蕊 zx0180