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除夕，辭舊迎新，家燈火閃耀，年夜如約而至。對(duì)中國(guó)來(lái)說(shuō)，沒(méi)有比年夜更特殊的一頓餐了美食上桌，家人敘，燈火可親，新年期。歡心：年的熱勁華燈初上，在河省邢臺(tái)市南和區(qū)的家生態(tài)園飯店內(nèi)，十個(gè)包間座無(wú)虛席市民趙國(guó)強(qiáng)帶著一人早早來(lái)到這里。今年過(guò)年我特別高，兒子從珠?；貋?lái)女兒、女婿、外孫從北京回來(lái)了，80歲的老母親身體也朗，四世同堂啊。家人齊齊整整，這的年夜飯吃起來(lái)才。”一桌年夜飯，的是美味，品的是圓。疫情防控進(jìn)入階段后，迎來(lái)這個(gè)節(jié)，雖然疫情還未結(jié)，但熟悉的年味，已經(jīng)在神州大地氳開(kāi)來(lái)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，年春運(yùn)客流總量預(yù)約為20.95億人次，較去年同期增近一倍。其中，探流約占春運(yùn)客流的55%。“小米煎餅、南和酥魚(yú)，這是家的味道，是思念的道。要吃魚(yú)，表示年有余；要吃紅燒，表示紅紅火火；吃年糕，表示一年比一年好……”趙強(qiáng)的女兒趙爍瑩說(shuō)年夜飯，吃的是年味道，品的是年的俗。1月21日，貴州省遵義市正安縣戶居民在家里吃年飯。新華社發(fā)（趙章 攝）在四川一些地方，年夜飯又稱年飯，當(dāng)?shù)亓餍性?午或下午開(kāi)席。四省雅安市蘆山縣太鎮(zhèn)大河村木坪子聚點(diǎn)，村民張華一大就開(kāi)始忙碌。中午分，軟炸蒸肉、清排骨、粉蒸牛肉…本地傳統(tǒng)“九大碗一道道上桌?！熬?碗”是指一般每席九碗菜，當(dāng)?shù)匾暋?”為吉數(shù)，有“九長(zhǎng)壽”“九子登科等說(shuō)法。春節(jié)前夕剛搬進(jìn)新家的四川雅安市蘆山縣太平大河村村民忙著將九大碗”菜品端上。（蘆山縣委宣傳供圖）“這是我們新家后的第一個(gè)春，能在新家里過(guò)年太‘巴適’了（四方言：太好了）。張華說(shuō)，大河村是6·1”蘆山地震的震中，經(jīng)過(guò)6個(gè)月的緊張施工，如今20棟新居拔地而起。以后的日子一定會(huì)得越來(lái)越紅火，越越有滋味?！辈贿h(yuǎn)廣場(chǎng)上，四川省非質(zhì)文化遺產(chǎn)——蘆花燈正跳得歡快，臉哥、幺妹子用詼有趣的地方方言唱木坪子的重建故事…安心：歲的守護(hù)18點(diǎn)41分，武昌開(kāi)往深圳東的T95次列車，正徐徐駛站臺(tái)。列車貼上了美的窗花、福字、聯(lián)，透著節(jié)日的喜，列車員還給旅客費(fèi)發(fā)放水果、糖果“老鄉(xiāng)們，有沒(méi)吃飯的，餐車準(zhǔn)備了子，大家一起來(lái)吃！”剛一開(kāi)車，列長(zhǎng)姚怡熱情地邀請(qǐng)客和工作人員一起餃子。“明天早上點(diǎn)多才到深圳，本想吃碗泡面湊合一，沒(méi)想到還能吃到子，年味一下就有!”旅客王先生高興地說(shuō)。T95次列車上，旅客和工作人一起吃年夜飯。（國(guó)鐵路武漢局集團(tuán)限公司武漢客運(yùn)段圖）年夜飯是團(tuán)圓。無(wú)論你在哪，總人陪你吃，總有人護(hù)你。44歲的姚怡記不清有多少次除沒(méi)和家人團(tuán)圓，但著旅客吃年夜飯、旅客平安到家，看他們滿意的笑臉，的內(nèi)心感到十分滿。鐵路、民航、客、電力、抗疫一線邊疆哨所……每逢節(jié)，這些堅(jiān)守崗位人，迎來(lái)不一樣的夜飯。巡邏，處理種旅客求助、突發(fā)件……在太原鐵路安局太原南站派出，24歲的民警李尤和同事們值班間歇在準(zhǔn)備年夜飯。去她剛從警校畢業(yè)參工作，這是她第一不在家吃的年夜飯煎、炒、烹、炸…廚師提前加工過(guò)的材在民警手里不一就變成了佳肴。雖相比家里簡(jiǎn)單了一，但在這里和大家起吃年夜飯，讓她得儀式感十足。讓感動(dòng)的是，越到節(jié)日他們?cè)矫Γ?家屬“逆行”來(lái)所陪著他們過(guò)年。他守護(hù)大家，家人守他們。在忙碌一整之后，28歲的賈晨晨吃上了年夜飯。灌腸、小酥肉、羊鍋……“大家伙兒起吃年夜飯，熱鬧?！辟Z晨晨是中通遞山西管理中心太迎澤橋東分部的一快遞員，除了少數(shù)遞員調(diào)休外，其余除夕基本都在崗。前幾天可能因?yàn)檫^(guò)大家寄東西多，我跑到大晚上。今天可以，大概想讓我吃個(gè)團(tuán)圓飯?！彼?著說(shuō)。除夕夜，賈晨（右一）和同事一起吃年夜飯。（訪者供圖）信心：的奮進(jìn)者一盤(pán)紅綠間的清炒紅菜薹，中建三局機(jī)電工程彭強(qiáng)三年來(lái)最想念家鄉(xiāng)味道。蓮藕排湯、臘魚(yú)、臘肉、腸……父母、妻子早晨6點(diǎn)就開(kāi)始備菜，看著滿滿當(dāng)當(dāng)一桌家鄉(xiāng)菜，彭強(qiáng)忍住眼眶泛紅。2019年10月，47歲的彭強(qiáng)前往馬來(lái)西，參加海外項(xiàng)目建。因?yàn)橐咔楹晚?xiàng)目約，一走就是38個(gè)月。當(dāng)時(shí)女兒正讀二。“我和女兒一，交出了一份不錯(cuò)成績(jī)單?！?022年11月，彭強(qiáng)負(fù)責(zé)的項(xiàng)目以高分通過(guò)地質(zhì)量評(píng)估。圓滿成工作任務(wù)后，彭從吉隆坡登機(jī)輾轉(zhuǎn)幾個(gè)小時(shí)，終于回家鄉(xiāng)湖北。女兒已大二學(xué)生?！笆路?過(guò)不知難。來(lái)，為更好的明天，干杯”年夜飯，見(jiàn)證一家庭的堅(jiān)韌，吃出家人努力奮斗的信。一個(gè)家如此，一企業(yè)、行業(yè)更是如。走進(jìn)河北唐山美體驗(yàn)地“唐山宴”棋子燒餅、蜂蜜麻、花生酥糖等美食分誘人。市民在“山宴”的小吃檔口買食物。（受訪者圖）去年11月，“唐山宴”因疫情原暫停營(yíng)業(yè)?！疤粕?”副總經(jīng)理魏永說(shuō)“停業(yè)這段時(shí)間，們苦練內(nèi)功，對(duì)員進(jìn)行培訓(xùn)，同時(shí)蓄力量，為兔年春節(jié)門布展，除了節(jié)日飾，還布設(shè)了大大小5000多個(gè)兔子造型的毛絨玩偶，服務(wù)員定制了兔子案的紅色衛(wèi)衣，進(jìn)步提升服務(wù)水平。如今，剛恢復(fù)營(yíng)業(yè)10天，人氣已經(jīng)恢復(fù)到疫情前的水平93桌除夕“年夜飯”預(yù)訂一空。隨著費(fèi)回歸，年貨、年飯市場(chǎng)明顯升溫，地餐飲業(yè)年夜飯訂火爆，線上平臺(tái)的夜飯、預(yù)制菜也逐受到人們青睞，到一派紅紅火火的新景象?！靶麓旱絹?lái)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)也迎了春天。我們非常信心?！蔽河勒f(shuō)。者常成，行者常至夜色愈濃，看著春，吃著年夜飯，人在家的港灣里停泊為的是開(kāi)啟新的遠(yuǎn)。 編輯：秦鬻子